蒜茸煎鱼柳的做法

蒜茸煎鱼柳的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 14:01:51

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分类标签：私家菜高血压食谱补虚养身食谱肝调养食谱健脾开胃食谱
菜品口味 蒜香味	主要工艺 生煎
食材明细
草鱼250克
大蒜(白皮)10克	牛油5克
椒盐2克	胡椒粉1克
植物油50克

蒜茸煎鱼柳的做法详细步骤

1.鱼肉洗干净，抹干水分，加入腌料（可卡因盐、胡椒粉）腌20分钟。
2.烧热少许油，将鱼柳撒上生粉，放入煎至两面微黄(用慢火)；加入牛油及蒜茸，再煎至蒜茸金黄色(不要煎焦)，上碟即可。

蒜茸煎鱼柳的做法小贴士

制作要诀：
若撒上士多啤梨粒则味精更加鲜美，还可放些车厘茄和青瓜片作装饰之用，菜型会更加美观。