菊花荠菜兔肉汤的做法

菊花荠菜兔肉汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-25 22:22:00

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分类标签：高血压食谱肝调养食谱清热去火食谱高脂血症食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
兔肉250克	荠菜120克
菊花30克
姜5克	盐5克

菊花荠菜兔肉汤的做法详细步骤

1. 将荠菜去根，杂质，洗净；
2. 菊花洗净；
3. 兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；
4. 把兔肉与生姜一齐放入锅内，加清水适量，文火煮约一小时至兔肉熟烂，然后加入荠菜、菊花，再煮半小时；
5. 去菊花、荠菜渣，调味即可。 

菊花荠菜兔肉汤的做法小贴士

健康提示：
清肝凉血、平肝熄风；
高血压病、高脂血症属肝阳上亢者，症见头痛，眩晕，目赤而胀，脑中热痛，心胸烦闷，燥动易怒，口苦咽干，睡眠欠佳，舌红，脉弦有力；脾肾虚寒者不宜饮用本汤。
食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。