【初夏】椰汁芒果糯米丸:初夏的鲜果时光

【初夏】椰汁芒果糯米丸:初夏的鲜果时光

来自：美食 2015年05月10日 21:28

炎炎苦夏，冰、冰、冰，冰是我们的最爱。

冰箱冷冻室还有半袋糯米小丸子，和各种鲜果混搭，

丰盛了夏日的餐桌。

【椰汁芒果糯米丸】

食材:袋装糯米小丸子、椰子汁、芒果;

步骤:

1、袋装糯米小丸子无须解冻，水烧开后，倒入适量的小丸子，煮至丸子变软浮起来，即可捞出，冲凉，沥干水份;倒入椰子汁;

2、芒果在左右两边1/3处切开，中间留下的是果核，两边的果肉，用小刀划出井字格小块，再用小勺挖出果肉，加入糯米椰子汁中，冰镇后，即可食用。

简单快手的夏日冰镇甜点。

芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，

深受人们喜爱，所以素有"热带果王"之誉称 。

芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，

有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。