瑶柱蒸饺的做法

瑶柱蒸饺的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 17:46:42

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分类标签：日本料理补虚养身食谱滋阴食谱动脉硬化食谱高血压食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
小麦面粉300克	干贝100克
猪肉(肥瘦)400克
大葱10克
盐2克	白砂糖2克
白酒3克	酱油5克
淀粉(豌豆)5克	香油5克
胡椒粉2克

瑶柱蒸饺的做法详细步骤

1.瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。
2.猪肉剁烂；葱切粒。
3.把瑶柱、猪肉、葱混合在一起，加入调料（盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉）拌匀，放在一边约半小时，备用。
4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。

瑶柱蒸饺的做法小贴士

制作要诀：
干贝又称瑶柱