杨梅酒的做法

 

 

杨梅酒的做法

1.挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。

2.泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3.将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

4.启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜 

 

 

健康功效：

杨梅：除烦、消食积、止血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

杨梅	白酒
冰糖相克食物

菜谱做法：

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  1.挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。

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  2.用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水。

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  3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。

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  4.然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中。

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  5.最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。

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  6.盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

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  7.三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。

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