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》》》》》》》》》》别装！其实你根本不会点牛排！《《《《《《《《《《 忙了一整天，似乎只有晚餐可以随心所欲的吃。但晚餐吃什么，何时吃，怎么吃，其实很关键。吃得不对路，除了体重增加这个最直接的后果外，失眠、多梦、神经衰弱、肠胃负担重、高血压、冠心病等健康隐患都会找上门哦！
晚餐离不开肉 在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是和家人就餐，桌上的主角经常是红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排…… 专家指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，易致肠癌；红肉的纤维含量很低，还容易引起便秘。 小编说：戒肉……对吃货来说挑战大！ 晚餐总吃剩饭 不少老人怕浪费，经常晚上就吃中午剩的饭菜。但是，研究发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。食用变质蛋白含量高的剩鱼、剩肉后，还可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。 小编说：这个好办，控制好每顿饭菜的量，尽量不要有剩饭就行啦！ 晚餐吃胀气食物 有人是不是瞬间想到了汽水？NO！不要理解错误哦！这里说的胀气食物，指的是那些容易在消化过程中产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。 小编说：吃这些容易让人产生腹胀感，睡前吃会影响正常睡眠。 晚餐吃得太辣 晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅店、麻辣香锅店、川菜馆、湘菜馆等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。过辣饮食易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。此外，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，也会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。 小编说：睡得不好，祸起麻辣鸭脖…… 晚餐不吃主食 曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食，可生活好了，这些食物却离我们越来越远，很多人为了减肥，晚上甚至只拿水果充饥。 研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足，应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。 小编说：小编躺枪，默默面壁去…… 晚餐爱喝煲汤 肉汤如排骨汤、猪蹄汤等，其中的脂肪含量很高，尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等动物性食品的汤，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝肉汤等，应该先去掉汤里的大部分浮油。 小编说：再次躺枪，看来晚上只能喝点清淡的蔬菜汤了…… 今日推荐： 魔都首届素食季即将开启 20家餐厅给你一整个初夏的半价轻美食！ 更多精彩：》》》》》》》》大申美食
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来自： tuzhanbei2010 > 《我的图书馆》
