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 果汁及菜汁可以为宝宝补充维生素及纤维素等营养物质，可以使大便变软，从而易于排出，且果汁、菜汁好喝，宝宝比较容易接受。下面我们就来介绍一下果汁和菜汁的简单制作方法。 给宝宝制作果汁时，妈妈应选用新鲜、成熟、多汁的水果，如西瓜、香瓜、柑橘、梨等。制作前妈妈要洗净双手，再将水果冲洗干净后去皮，把果肉切成小块状放入干净的碗中，用匙子背挤压果汁，或用叠了4～5层厚的消毒纱布包裹水果块后挤出果汁。也可以直接用榨汁机来制作果汁，既方便又卫生。 给宝宝制作菜汁时，应选购如菠菜、大白菜、白萝卜、苋菜、金花菜、绿豆芽、胡萝卜等新鲜蔬菜，将其洗净、切碎，以100克菜加100克水为比例，将水煮沸，将菜倒入，加盖煮沸，取出后用匙压菜，倒出菜水，稍加糖即可食用。如煮胡萝卜汁时加热时间可稍长。有一些能压榨出汁的蔬菜，如西红柿，可直接做，不用蒸煮。妈妈要注意，一定不能选择洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜给宝宝制作菜汁，作为配料也不行，因为这些食物对宝宝胃肠道的刺激较大。 为了保证果汁及菜汁的味道鲜美及干净卫生，应该做到现制现饮。因为长时间放置的菜汁含亚硝酸盐较高，长期食用，会导致高铁血红蛋白血症，甚至可导致亚硝酸盐中毒，对宝宝的健康极不利。断奶餐 贴心小叮咛 妈妈最好不要给宝宝购买现成的果汁饮料，因为厂家为保证果汁饮料的新鲜香甜，在水果饮料中加有添加剂，添加剂会对宝宝的健康造成不良影响。 |
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