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癌症、心梗、脑梗，这些危害我们身体的疾病，都和我们体内存在的一种“危险垃圾”有关，这些垃圾看不见，摸不着，却充斥在我们的身体里，并且每时每刻都在肆意的攻击着我们的身体，影响着我们的生老病死,就连我们习以为常的衰老也和这些垃圾有着密切的关系。
什么是活性酸素？在你呼吸的过程中有大部分氧气都被利用了，但是也有一小部分的氧便成为非常不稳定的氧，那就是活性酸素。在我们的身体中活性酸素是以亿来计算的。心梗、脑梗、癌症都与活性酸素有着千丝万缕的关系。
身体中活性酸素堆积自我检测：
疲乏、困倦、烦躁、易感冒 皮肤干燥、眼睛干涩、睡眠不好
导致自由基产生的第一个因素：蛋白质 生活中吃肉过量，导致蛋白质摄入过多，从而增加了罹患胃癌、肠癌风险。
人体内隐藏着不为人知的代谢垃圾，他们无时不刻不攻击着我们的蛋白质、脂肪、DNA，引发关节炎、心脑血管疾病。那么面对这些活性酸素如我们又应该如何面对呢？
抑制幽门螺杆菌的食物： 乌梅：能够抑制幽门螺杆菌。乌梅富含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、枸橼酸等成分，有显著的抗氧化功能，能增强组织细胞功能，提高组织细胞吞噬功能，对癌细胞有抑制作用。另外，乌梅的独特酸性会促使人体腮腺分泌腮腺素，腮腺素被称为返老还童的荷尔蒙，腮腺激素能增加肌肉、血管、结缔组织、骨骼软骨和牙齿的活力，强化血管的弹性，真正做到帮助人体清楚体内垃圾。
山葵富含异硫氰酸酯，阻断烧烤、吸烟产生的致癌物，由山葵加工而成的芥末富含可以抑制幽门螺杆菌的异硫氰酸酯，抗癌、抗氧化，是乌梅的黄金搭档。
乌梅+白萝卜： 在我们肠道内有100亿兆以上的细菌，其中有对人体有利的有益菌，也有对人体不利的有害菌，如果有害菌占了大多数的话就会造成严重的破坏，甚至诱发肠癌的发生，所以降低肠癌的几率是平衡菌类的分布。 预防肠癌的有利食物：苹果 苹果富含果胶，清除肠道垃圾。苹果富含酪酸，提高肠道免疫力。 苹果+蜂蜜（保肠黄金搭档） 吃苹果时要注意: 苹果不可加热，维生素c会流失 苹果皮富含抗癌物质，不要去皮
凉拌藠头。
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