蒸三色蛋糕的做法详细介绍蒸三色蛋糕的做法详细步骤1. 将干淀粉入碗内加入水搅拌成水淀粉待用;2. 将鸡蛋磕开,把蛋清和蛋黄分开放入各自碗中,分别加入精盐、水淀粉搅匀待用; 3. 将皮蛋(松花蛋)剥去皮开4瓣; 4. 咸鸭蛋黄切成块; 5. 香菜叶洗净待用; 6. 把油纸放在盘中铺平,将松花蛋蘸匀面粉放入底层; 7. 咸鸭蛋黄块摆在松花蛋的四周,先浇入鸡蛋清放到蒸锅中蒸10分钟; 8. 待蛋清凝固时再浇入鸡蛋黄,再放到蒸锅中蒸8分钟取出,切成片撒上香菜叶即成。 蒸三色蛋糕的做法小贴士制作要诀:要备油纸1张铺盘底。 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(4)防癌抗癌食谱》