拌鱼米的做法

拌鱼米的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 07:17:42

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拌鱼米的简介及特色

鲜美清淡，营养丰富。

分类标签：私家菜贫血食谱益智补脑食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
大黄鱼200克
香菜5克	香油5克
盐3克	醋5克
大葱5克	姜5克

拌鱼米的做法详细步骤

1.将香菜洗净，切成细粒待用。
2.将黄花鱼收拾干净，撒上葱、姜末，上笼屉蒸熟取出。
3.去掉鱼头、骨、刺、皮，拨开鱼肉，放盘内。
4.将鱼肉加入盐、醋、香油，拌匀，撒上香菜粒即可。

拌鱼米的做法小贴士

健康提示：
鱼的蛋白质为优质蛋白，鱼肉中的脂肪含有大量的必须脂肪酸，是小儿生长发育必须的营养素，但是，小孩吃鱼容易鱼刺鲠喉，本菜避免了这一现象的发生。
食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。