熘玉兰片的做法

熘玉兰片的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 21:46:01

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熘玉兰片的简介及特色

滑嫩.

分类标签：哮喘食谱祛痰食谱贫血食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 软溜
食材明细
玉兰片30克
鸡蛋150克	素火腿5克
香油20克	盐3克
味精1克	大葱5克
姜5克	淀粉(豌豆)3克

熘玉兰片的做法详细步骤

1. 素火腿,玉兰片洗净沥干,切成碎末放入碗内；
2. 加入淀粉,素高汤50毫升,精盐,味精,葱姜末,磕入鸡蛋调匀；
3. 炒锅放到火上,倒入香油烧热；
4. 再倒入碗内的蛋汁,用勺不断地搅动几分钟,等锅内蛋汁成形时,浇入香油即成.

熘玉兰片的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。