亚洲美女大厨菜品大放送！

如今的厨房，已不再是“雄霸天下”，全球各地的女神们开始入侵这个充满阳刚之气的领域！诚然，美女大厨能为餐厅带来不菲的收入，但她们的手艺到底有多高？今天去一探究竟。

人物：刘韵棋

身份：2015年凯歌香槟亚洲最佳女主厨

　　刘韵棋（Vicky Lau），香港Tate Dining Room & Bar餐厅的老板兼主厨，被授予2015年凯歌香槟亚洲最佳女主厨。

　　于纽约大学毕业后，刘韵棋在广告界展开平面设计师的职业生涯。她也热爱烹饪，故于曼谷报读着名巴黎蓝带厨艺学院的课程。在转行从事餐饮业后，刘韵棋加入香港的米芝莲星级餐厅Cepage，在主厨Sebastien Lepinoy的指导下磨练厨艺。

　　2012年，她自己开了一个法式餐厅Tate Dining Room & Bar，并且结合了亚洲的风味。每一份菜单均为一个“可食用的故事”，并由一个主题串连，她发挥天马行空的想象力，精心设计每一道佳肴，务求呈献丰富的视觉效果、新颖的味道及非同凡响的食材质感体验。

刘韵棋.创意菜品.大放送

创意菜品1

创意菜品2

创意菜品3

创意菜品4

创意菜品5

人物：Janice Wong

身份：全亚洲第一的美女甜品师

　　Janice Wong是新加坡专注于甜品的餐馆2am:dessertbar的背后创意人物，很喜欢非传统的混合。作为餐饮事业上的一名女将，Janice Wong总是赋予产品无穷的创意，例如，将巧克力与鱼子酱搭配一起的创意就是其中一个。

　　2am: dessertbar的甜品是潮人最爱的新加坡美食，主厨Janice Wong凭借无穷的创意和出色的厨艺，拥有有超多的粉丝。店中只售甜品，气氛优雅，食物讲究，还提供配酒服务，如同一家fine dining的餐厅。

　　当甜品上桌时，一切仿佛是来自爱丽丝的仙境之中。Janice用她自己独特的方式来创作甜品，甜品和正餐菜品之间，不再那么界限分明，还同时兼具了东西方的艺术色彩。配上一杯特选的酒或饮料，这一定会是你在新加坡度过的最浪漫的夜晚。

Janice Wong.最美甜品.大放送

最美甜品1

最美甜品2

最美甜品3

最美甜品4

人物：柿沢安耶

身份：东京美女甜点主厨

　　柿沢安耶（Aya Kakisawa）为了做好素食，游历日本全境，与农夫交朋友，向他们请教蔬菜的生长周期、性状与营养价值，将野菜与法式甜品结合，让食客在享受甜点时也能吃到蔬菜的营养。

　　柿沢安耶说，自己26岁那年第一次在农地里，感受到野菜在泥土里坚韧的生命力。当时她看到一堆小如笔尖的胡萝卜被丢弃在田里时，起心动念、意外揉出美味的胡萝卜派饼。“其实只要用心，任何食材都是珍宝，也帮农民创造收入”。

　　受到启发的柿沢安耶从此积极宣扬“食育”，协助推广各项农业活动，并在各小学分享健康饮食讲座、举办农地野菜体验、担任料理讲师，更连续10年获选日本小学女生心中最想成为的女厨师。

柿沢安耶·蔬菜甜点·大放送

蔬菜甜点1

蔬菜甜点2

蔬菜甜点3

蔬菜甜点4

蔬菜甜点5

人物：邱琼

身份：上海安达仕酒店行政总厨

　　邱琼是中国厨师界少有的女将，当年Food & Wine评选BEST50中国顶级名厨，邱琼是其中唯一一位女性，显然其能力备受认可。

　　邱琼在业界人缘相当好，她爱笑，素净的面庞，笑起来眉眼弯弯，好不亲切，一下子拉近了彼此的距离，仿佛是在与多年的好友聊天。

　　邱琼爱花。不爱玫瑰的火红艳丽，偏爱昙花的悄然一瞬，邱琼本人，更像百合，骨子里是恬静细腻，绽放时朝气蓬勃。

邱琼·花式菜品·大放送

花式菜品1

花式菜品2

花式菜品3

人物：Stéphanie Le Quellec

身份：少数能入选米其林的美女厨师

　　自从在2011年法国电视台M6的真人秀Top Chef让Stéphanie Le Quellec中闪耀全场后，从2013年开始，她已经是巴黎著名酒店H?tel Prince-de-Galles的厨房主管。

Stéphanie Le Quellec·意境菜·大放送

意境菜1

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意境菜4

意境菜5