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3颗蛋、60克细白糖、25毫升沙拉油 20毫升鲜奶、25克低筋面粉、240毫升鲜奶油、1大匙细白糖 烤箱预热150度；蛋白和蛋黄分离备用 蛋黄加入10克细白糖、沙拉油和牛奶，搅拌至混合 低筋面粉过筛，加入蛋黄混合物中 蛋白加入50克细白糖，打发至湿性发泡 用翻拌的方式将打发的蛋白拌入蛋黄混合物中，翻拌均匀后倒入纸杯中，至大约7分满。 放入烤箱烘烤大约25分钟，过程中切勿打开烤箱。 鲜奶油加入细白糖打发至硬挺，用裱花嘴挤在蛋糕上做装饰。Tips:鲜奶油对温度特别敏感，容易遇热融化。建议操作前将搅拌器和钢盆放入冰箱里冰过。 美味蛋糕完成啦！ |
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