生姜泥鳅汤的做法

生姜泥鳅汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 18:00:48

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分类标签：补虚养身食谱肝炎食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
泥鳅250克
姜5克
植物油10克	盐3克
白酒5克

生姜泥鳅汤的做法详细步骤

1. 将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。
2. 把鱼切好洗净，下油锅煎至呈金黄色；用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，加入盐、白酒调味即成。

生姜泥鳅汤的做法小贴士

健康提示：
此汤具有强精滋补的功效。
食物相克：
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。