黄精鳝片的做法

黄精鳝片的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 06:56:56

分享黄精鳝片的做法，让更多人知道

分类标签：丰胸食谱补虚养身食谱美容菜谱防癌抗癌食谱术后食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 炒
食材明细
黄精10克	鳝鱼600克
莴笋150克
姜10克	黄酒30克
淀粉(豌豆)20克	盐5克
白砂糖6克	味精2克
胡椒粉3克	香油10克
植物油75克

黄精鳝片的做法详细步骤

1.黄精用温水洗净，剁成细蓉；
2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片；
3.生姜洗净，剁成姜末；
4.莴笋剥去皮，切片；
5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。
6.净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝鱼片爆炒；
7.快速滑散，随即下姜末、莴笋片炒几下；
8.倒入调好的汁勾芡，淋上香油装盘。

黄精鳝片的做法小贴士

制作要诀：
本品需肉汤适量。
健康提示：
补虚损，强筋骨，可使皮肤光滑、肌肉丰满。
食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。