双笋相会的做法

双笋相会

更新于：2015-4-27 11:05:07

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双笋相会的简介及特色

春季的春笋和芦笋都非常的脆嫩，这是一道素菜，也可以说是春天的味道吧，用极具春天特色的春笋，搭配绿油油非常熟悉的防癌明星蔬菜芦笋。马上感受到春天的气息，视觉效果也极佳。

分类标签：家常菜谱防癌抗癌食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
春笋4支	芦笋6支
盐 糖 生抽 老抽 油适量

双笋相会的做法详细步骤

1、食材准备好，春笋 剥去外层硬壳，削去老根，

2、将春笋切成条状，起锅放上水，待水烧开后将春笋条汆烫下，捞出来沥干

3、芦笋放水里煮，水里加盐，油，煮熟即可捞出浸在凉开水中然后沥干水

4、起锅，锅内倒入油，待油温升至5成热，倒入竹笋条煸炒，然后放老抽、生抽、糖、盐盖上盖烧沸后改用文火焖20分钟

5、到时再加入芦笋

6、转旺火收汁，淋少许麻油就可以出锅了

7、摆盘，开吃~

双笋相会的做法小贴士

春笋要烧熟了再加芦笋~