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作物缺失营养元素症状的识别

2015-05-24  yun_feng
作物缺失营养元素症状的识别
作者:河北一点通农产品开发有限公司 来源:河北一点通农产品开发有限公司 发表时间:2011-9-16 浏览:741次  
 作物生长发育必需的营养元素有:碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、锌、钼、铜、铁和氯等。其中某一元素缺乏或过剩,作物都不能正常生长,并在外形上明显地出现生长异常。如植株矮小,生长停滞,分枝(或分蘖)少、失绿、发红(或紫)、叶色苍老、叶片畸形、顶芽萎缩、开花受精受阻、茎裂、根腐等等缺乏营养元素的生理病症,统称为作物缺素症状。有些缺素症状由于典型,较易识别,如作物缺氮发黄,棉花缺硼叶柄呈环带等。有些缺素症状由于并非缺素或缺某一元素所独有,则往往不易判断,如油菜叶片发红,缺磷、缺氮、冻害、干旱都能引起,这时就必须注意调查研究和进行测试诊断,为了便于掌握作物缺素的典型症状,现将通过培养试验与田间试验积累的大量经验介绍给大家,以便大家在今后的生产实践过程当中准确的找出作物所缺元素。
一、缺氮症状
氮是植物蛋白质的主要组成物质,是生命的基础,氮又是叶绿素不可缺少的组成成分。缺氮,植株生长矮小,瘦弱,直立、分蘖分枝少,叶色淡绿,但失绿较为均一,一般不出现斑点,较老的叶子,叶柄首先失绿。茎秆呈淡黄或橙黄色,有时呈红色或暗紫红色,叶片易脱落,花少,籽实(果实)少而小,提早成熟。作物对氮素需要较大,如果不施氮肥,大多数作物都会出现氮素缺乏。但氮素过多又会引起作物生长过旺,贪青迟熟,并易受病虫危害。
1.水稻:氮素充足时,水稻叶片青绿。缺氮则叶片淡绿发黄,追施氮肥,即可促进生长、消除症状。
缺氮的水稻植株,叶片淡绿,下部老叶枯黄,中部叶片的叶尖也开始发黄,植株矮小,直立,分孽少,根系细长。
2.大麦:大麦缺氮,下部老叶发黄枯焦,上部叶片淡黄,正常植株生长旺盛,叶色青绿。
3.棉花:棉花缺氮,棉苗矮小叶色淡绿,叶柄,茎杆和下部老叶呈黄红色。
4.油菜:油菜缺氮,苗期生长严重受阻,叶小,老叶黄红、新叶淡绿,根系细长,而正常的油菜,则叶大根粗,长势旺盛。
一般叶面补充0.1—0.5﹪尿素是很好的补氮措施,但不能超过2﹪,易灼伤叶片。
二、缺磷症状
磷是植物细胞原生质的重要组成,对植物体内物质合成转化与转移都起着重要的作用。缺磷时,除生长矮小、瘦弱,直立外,还表现分蘖,分枝少,叶色暗绿缺乏光泽,下部老叶和茎秆呈紫红色,开花结果少,且延迟成熟,产量低。磷过量,可能加重或引起锌的缺乏。
1.水稻:水稻缺磷,苗期发僵紧束,分蘖少,叶色苍老,老叶呈现焦枯。我国不少稻区,发现早稻缺磷“僵苗”。如及时施用磷肥,稻苗即可生长正常,产量显着增加。
2.大麦:大麦缺磷,老叶叶尖焦枯,下部有些老叶片呈紫红色。
3.玉米:玉米苗期缺磷,叶片和茎呈紫红色,茎部的茎叶更为明显,卷叶。
4.油菜:油菜缺磷,苗期基部叶片呈紫红或暗紫色,上部叶片暗绿色,如果大田油菜缺磷,过冬时大量死苗,严重影响产量。
叶面推荐用磷钾动力(高纯度进口磷酸二氢钾,超微粉碎技术,亩用量极少,一次亩用量超过100克易灼伤叶片)800-1000倍液,每亩次20-50克,3-5次。
三、缺钾症状
钾在植物体内是一种生理活动很强的元素,含量也较高,主要集中于幼嫩的生命活动旺盛的组织和器官。缺钾时,植株叶色暗绿紫兰,随着缺钾的加重,老叶的尖端和边缘开始失绿,发黄焦枯,以后脉间失绿并出现褐斑,叶缘卷曲或皱缩,禾本科作物缺钾,茎叶柔软,易倒伏和受病虫害,早衰,根系生长不良。色泽黄褐,早衰坏死。
1.小麦:大麦缺钾,叶片枯黄披散。
2.玉米:玉米缺钾,茎节间变短,叶片/茎秆比失调,叶长秆短,叶尖和叶缘发黄焦枯,老叶更为严重。
3.棉花:棉花缺钾,叶片脉间失绿,边缘焦枯,向下卷曲呈鸡爪型,下部老叶更为严重,棉花缺钾时不同部位的叶片症状与钾的再利用有关,基部叶片叶脉间严重失绿,叶缘焦枯,中部叶片叶色退淡,脉间失绿,从叶缘内出现淡褐色斑块,上部叶片叶色开始退淡发皱。
4.大豆:大豆缺钾,叶片脉间失绿,叶片发皱卷曲。
推荐用磷钾动力或禾丰钾(螯合态),800-1000倍液,每亩次20- 50克,3-5次。
四、缺钙症状
钙是细胞壁的重要组成部分,故钙有加固细胞壁的作用,从而增加植株的坚硬性。缺钙植株软弱无力,呈凋萎状,症状通常先在新生叶,生长点和根尖上出现。新生叶严重受害,叶尖与叶片粘连而弯曲,叶缘向里或向前卷曲,并破损呈锯龄状,严重时,生长点坏死,老叶尖端焦枯,有时出现焦斑,根系发育很差,根尖坏死发褐分泌胶状物。
1.番茄:番茄幼苗缺钙,顶芽坏死,子叶变厚卷曲,严重发生脐腐病。
2.果树:果树一般需钙较多,一旦发生缺钙,体内代谢受阻,植株生长即受抑制。顶芽、侧芽、根尖等分生组织容易腐烂;幼叶卷曲畸形,呈缺刻状或从叶缘开始变黄坏死;果实生长发育不良,顶端易出现凹陷及黑褐色坏死。缺钙时苹果根系短而膨大,并有强烈分生新根的现象。严重时幼叶叶尖向上卷曲,果实发生发生苦痘病和水心病;葡萄叶淡绿色,幼叶脉间和边缘褪绿,脉间有灰褐色斑点,边缘接着出现针头大小的坏死斑,茎蔓先端枯死;桃新根生长1.5~7.5厘米从根尖向后枯死,上部又长出新根,使根系短而密,有些膨大、弯曲。嫩叶沿中脉及叶尖产生红棕色或深褐色坏死区,坏死区扩大后,枝条基部及顶端开始落叶,更严重时枝条尖端及嫩叶似火烧状,小枝死亡。
    推荐用果蔬钙肥(美国专利:最新剂型—甘露糖醇,唯一可在叶片韧皮部移动的钙)800-1500倍液,每亩次30-100毫升,3-5次。 
五、缺铁症状
铁虽然不是叶绿素的成分,但它直接或间接地参与叶绿体蛋白和叶绿素的生物合成。因此,缺铁时出现失绿症状。同时铁在植物体内难于移动,因此失绿症状首先在幼嫩叶片中出现。开始缺铁时,叶脉间失绿,如症状进一步发展,叶脉也随之失绿而整个叶片变黄,植株上呈现均一的浅黄色。严重缺铁时,叶色黄白或出现褐色斑点。铁过量时,则植株中毒,叶尖及边缘发黄焦枯,并出现褐斑。
1. 马铃薯:幼叶失绿,并有规则地扩展到整株叶片,严重时变为黄色或白色,向上卷曲,下部叶片为棕黄绿色,叶缘卷曲。
2.蔬菜:蔬菜缺铁,植株矮小失绿,失绿症状首先表现在顶端幼嫩部分,叶片的叶脉间出现失绿症,在叶片上明显可见叶脉深绿,脉间黄化,黄绿相间很明显。严重时叶片上出现坏死斑点,并逐渐枯死。茎、根生长受阻,根尖直径增加,产生大量根毛等,或在根中积累一些有机酸。番茄缺铁,幼叶黄色,叶片基部出现灰黄色斑点,沿叶脉向外扩展,有时脉间焦枯坏死,症状从顶部向茎叶发展。
3. 果树: 铁营养缺乏症是果树常见的营养障碍之一。北方的苹果,南方的柑橘,以及葡萄、梨、桃树等果树上均有缺铁失绿黄化症的发生。果树缺铁的典型表现为顶端或枝梢叶片失绿发黄,叶脉却保持绿色,叶片边缘常出现棕褐色坏死斑块,严重时有落叶枯梢现象。苹果缺铁时,新梢顶端叶片黄白化,严重时整叶白化,叶缘呈褐色烧焦状坏死,新梢也有枯梢现象。梨树枝尖附近的叶子较小,脉间失绿,叶边缘产生褐色焦枯斑块,严重缺铁时发生“顶枯”现象。桃树叶片呈淡黄色或白色,我国北方称为“白叶病”,南方称为“黄叶病”,叶片易早落,且果实小,色淡,红色素不易形成,味淡不甜。李树叶片从上到下为黄化到黄绿相间的花纹叶,层次非常清楚。
    建议在黄化前期或初期喷施螯合铁肥-禾丰铁800-1000加惠得营养液300-600倍液,亩用量30-100毫升,严重的施用新型EDDHA螯合铁肥-禾丰铁Ⅱ型喷施2000-5000倍液, 滴灌、冲施每亩200-500克(每株5—50克),可明显改善葡萄黄化现象的发生,功效是一般铁肥的几十到几百倍。
六、缺硼症状
硼对植物的生殖过程有很大的影响,能加速花粉分化和花粉管伸长。硼素缺乏时,开花结实不正常,蕾、花易脱落,花期延长,硼还能加速体内糖类物质的转化和运输,提高根和茎中淀粉和糖的含量,硼与细胞壁中果胶物质形成有关,故缺硼时,细胞壁较软弱,茎和叶柄易破裂,硼在植物体内很难移动,因此,缺 硼症状,首先出现在新生组织如根尖、茎尖生长受阻或停滞,严重时生长点萎缩或坏死。叶片皱缩、根茎短,茎萎缩呈褐色心腐或空心,硼素过量时,易引起毒害,使其叶片及边缘发黄焦枯,叶片上出现棕色坏死组织。
1.小麦:小麦缺硼,影响授粉,颖壳张开,多穗透亮,呈“亮穗”,亦可发生“穗而不实”。
2.大麦:大麦缺硼(影响授粉),麦穗直立,瘦小,干瘪、颖壳和麦芒紧抱穗抽,不垂头。
3.棉花:棉花缺硼,叶片卷缩,叶柄呈现出间断的暗绿色或褐色“环带”,叶片上出现棕黄带暗的斑块,“蕾而不花”,包叶紧抱,铃小,尖端似腐鹰咀。
4.油菜:油菜缺硼,苔期叶片粗糙、皱缩,向下弯曲,下部叶片呈现紫红色斑块,开花期延长,角果少,许多角果无籽实,即“花而不实”症。
5.大豆:大豆缺硼,苗期顶端生长受阻和萎缩,子叶增厚发皱,卷曲,而侧芽则明显生长。
6.玉米:玉米缺硼,果穗退化,很少吐丝,受精不正常,不结实。
7. 甜菜:甜菜是需硼最多的作物,在酸性土壤,易出现缺硼现象。如果缺硼,最初症状是上位叶表面或尖端枯萎部分出现白色网状裂纹,心叶像严重缺水最先凋萎。继续扩展时,叶柄出现横裂纹,呈褐色或紫黑色,叶片变黄。严重时生长点枯死,根出现心癌症状。严重缺硼时发生腐心病,块根中空,空心处呈褐色,严重减产。
8. 蔬菜:缺硼的特点是生长点生长受阻,严重时死亡,子叶发僵,植株的发育停止。番茄缺硼时,植株发育受阻,生长点停止生长,周围叶片向里卷曲,发脆,叶子边缘开始失绿变黄,渐渐向内发展,最后全部变白死亡。黄瓜缺硼时幼的子叶首先发黄,叶缘上卷,最后整株死亡。辣椒对缺硼的反应不及番茄、黄瓜敏感,但整个植株生长呈簇状,顶部叶片黄绿色,不开花。
9.果树:果树缺硼症状,首先在生长点及新叶上发生和表现出来,基本症状是:新梢叶片黄化,枯枝增加;开花、结果少,产量锐减,品质下降,外观商品质量变劣。苹果树、桃树、梨树等缺硼易发生果实坚硬畸形,称缩果或石头果。梨树缺硼果实发育不良、畸形,果面凸凹不平,果皮上有水渍状坏死区,以后变硬呈褐色,果皮发生裂缝、皱缩,果肉内有分散的木栓或石细胞、溃烂;桃树缺硼在果实近核处发生褐色木栓区,常会沿缝线裂开。葡萄缺硼叶色淡有黄斑,新梢生长不良,茎秆节间粗,浆果发育差。果穗大小不一,红褐色的花冠常不脱落,果串中有较多未受精的无核小果粒(小粒病),形成大小果、夹馅果,出现“祖孙同堂”的现象。
7.硼中毒:大麦、棉花、油菜等作物,当硼素过多时可发生硼毒害。首先叶片前端沿叶缘出现褐色斑点,并逐渐向基部扩大,叶缘周围呈现明显的橙黄色坏死组织,叶尖焦枯。
    硼肥可以基施,推荐用禾丰颗粒硼,每亩一包200克,禾丰颗粒锌每亩一包150克。也可用于叶面喷肥。叶面施肥用 “禾丰硼”或“金甲朋”(禾丰硼纯硼含量为21﹪,金甲朋为意大利专利化合为八硼酸钾技术,硼、钾含量各近20﹪)800~1000倍溶液,分别在苗期、蕾期、初花期、盛花期喷施 3-4次, 每亩次20-50克。
十、缺锰症状
锰和铁一样,参与体内氧化还原过程,并能促进硝态氮的还原,对含氮化合物的合成有一定的作用。锰还对叶绿素的形成有良好的作用。因此,缺锰时,幼嫩叶片上脉间失绿发黄。呈现清晰的脉纹,植株中部老叶呈现褐色小斑点,散布于整个叶片,叶软下披,根系细而弱,但锰过多时也会使植物产生失绿现象,叶缘及叶尖发黄焦枯,并有褐色坏死斑点。
1.水稻:水稻缺锰,叶片叶色退淡发黄,叶脉保持绿色,叶片上出现棕褐色斑点,严重时扩大成斑块或连成条状。
2.大麦:大麦缺锰,叶片柔软下披,脉间失绿黄化,而后出现棕褐色小斑色,并逐渐向基部扩展,叶尖焦枯。
3.大豆:大豆缺锰,叶尖失绿,下部叶脉间失绿,皱缩,并有褐色小斑点。 种不同可呈浅绿色、黄色和红色,严重时,脉间几乎变为白色。
5. 蔬菜: 一般从上部叶片开始,叶片脉间褪淡逐渐呈黄化叶,并出现褐色斑点或灰色等杂色斑,叶脉仍保持绿色,这些症状对光观察较为明显。番茄缺锰早期就在叶面上出现小褐点,茎叶浅绿色,叶面上生有许多小泡,渐渐扩大褪色,叶片两侧上卷,果实小。黄瓜缺猛,植株发育不良,节间短,上部幼叶边缘向下弯,下部叶片从叶肉开始失绿,并向叶脉扩展,而叶脉保持绿色,似一张绿色的网。其果实畸形,靠果柄一端极细,而到下部突然膨大,表皮色绿。甜菜缺锰生育初期表现为叶片直立,叶片呈三角形,脉间有黄化斑点,称“黄斑病”。继而黄褐色斑点坏死,逐渐遍及全叶,叶缘向上卷缩,严重坏死部分脱落穿孔。
6. 甜菜: 果树缺锰新叶脉间失绿,呈淡绿色或淡黄绿色,叶脉仍然持绿色,但多为暗绿色,失绿部位呈苍白色,叶片变薄,提早脱落,形成秃枝或枯俏;根尖坏死;坐果率低,果实畸形等。苹果叶呈浅绿色杂有斑点,严重时,脉间变褐并坏死。
    锰肥的施用方法可采用叶面喷肥或拌种的方式,叶面施肥用“禾丰锰”(螯合态,不宜氧化)2000~3000倍溶液,分别在棉花蕾期、初花期、盛花期喷施2~3次,每亩次10-20毫升;拌种可使用100~300倍溶液拌种。
十一、缺锌症状
锌影响到体内生长素的合成,所以植物缺锌时,植株矮小,叶子的分化受阻,而且畸形生长,很多植物幼苗缺锌时,会发生“小叶病”,有时呈簇生状,叶片脉间失绿黄化,有褐色斑点,并逐渐扩大成棕褐色的坏死斑点,玉米缺锌发生“白苗病”,生育延迟,锌过量易中毒,新生叶失绿发黄,发皱卷缩。
1.水稻:水稻缺锌,苗期生长缓慢,僵化,局部出现死苗,叶色浓绿,新生叶片短,基部发白,老叶整个叶片出现褐色斑点,有时连成条状,生育期延迟,抽穗推迟。
2.玉米:玉米缺锌,中上部的叶片脉间失绿,出现淡黄色和淡绿色的条纹或出现条状黄色斑块。
3. 棉花:从第一片真叶开始出现症状,叶片脉间失绿,边缘向上卷曲,茎伸长受抑,节间缩短,植株呈丛生状生育期推迟。
4. 蔬菜: 叶菜类蔬菜新叶出生异常,有不规则的失绿,呈黄色斑点。番茄、青椒等果菜类呈小叶丛生状,新叶发生黄斑,黄斑渐向全叶扩展,还易感染病毒病。番茄缺锌生长瘦弱,首先叶面上出现黄斑,叶片扭曲,黄斑逐渐扩展,整株发黄,枝叶下垂,最后枯焦,果实较小。黄瓜缺锌生长部不良,从老叶边缘开始发黄变焦,渐渐向内不规则的扩展,叶片上出现小黄斑点,其果实短粗,果皮形成粗绿细白相间的条纹,绿色较浅。茄子缺锌时植株较矮,顶端的叶片较瘦长,两侧向上卷,下部叶片大面积失绿,乃至完全失绿。
5. 果树: 苹果、桃、杏、葡萄、樱桃、柑橘等缺锌,枝条节间缩短,顶枝或侧枝呈莲座状,小叶簇生于枝段(小叶病)。严重时新梢由上而下枯死,有时叶片过早脱落形成顶枯,果实小。果树缺锌的特异症状是“小叶病”,以苹果最为典型,其特点是新梢生长失常,极度短缩,形态畸变,腋芽萌生,形成多量细瘦小枝,梢端附近轮生小而硬的花斑叶,密生成蔟,故又名“簇叶病”,簇生程度与树体缺锌程度呈正相关。轻度缺锌,新梢仍能伸长,入夏后可能部分恢复正常。严重时,后期落叶,新梢由上而下枯死,如锌营养未能改善,则次年再度发生;桃树新叶变窄褪绿,逐渐形成斑叶,并发生不同程度皱叶,枝梢短,近顶部节间呈莲座状簇生叶,提前脱落。果实多畸形,很少有食用价值;葡萄缺锌时,新梢间短,叶片小,叶脉间叶肉黄花,严重时干枯脱落,果穗上形成大量无核小果,产量显著降低。
锌肥可以基施,也可以叶面施肥,在棉花蕾期或开花结铃期叶面喷施锌肥,以增加外围桃,延长功能叶的寿命,增加衣分,提高产量和改善品质。叶面喷施“禾丰锌”(超微悬浮液,纯锌含量高达70﹪)1500~3000倍溶液,苗期喷施1-2次,盛蕾期至盛铃期喷施1-2次为好,每亩次10-20毫升。有滴灌条件的农田,可在苗期至花铃期滴灌50~100毫升/亩.次“禾丰锌”。
 1.正常与缺氮、磷、钾的大豆:大豆苗期缺氮时,叶片黄绿,缺磷时,叶色暗绿,缺钾时,叶片尖端和叶缘发黄,叶色兰绿,缺素植物生长受到抑制,比正常矮小。
2.正常与缺钙、镁、硫的大豆:大豆缺钙,植株矮小,叶片软弱,尖端焦枯;缺镁,叶片下披,脉间失绿,老叶由边缘开始发黄,大豆缺硫上部叶片变淡,新叶黄化。
3.正常与缺氮、磷、钾的水稻:水稻苗期缺氮,色泽黄绿,下部老叶焦枯,缺磷色泽暗绿,禾苗僵直;缺钾下部叶片、叶尖、叶缘焦枯早衰。
4.正常与缺钙、镁、铁的水稻:水稻缺钙,植株矮小,尖端焦枯;缺镁叶片退淡发黄,下部叶片较上部叶片明显;缺铁上部叶片叶色退淡,下部叶片仍为绿色。
5.缺钾与缺氮的玉米叶片:玉米缺钾,叶片焦枯,症状沿叶缘向叶基伸展,成倒“V”字形,玉米缺氮,叶尖枯黄,症状沿中脉向基部伸展,成“V”字形。
从作物营养缺素症状部位来辨别缺素
从外形上鉴定作物营养缺素症时,首先看症状出现的位置,如果症状首先在老叶出现,说明所缺乏的元素是移动性较强的营养元素,移动性较强的营养元素有氮、磷、钾、镁、锌等。如果症状首先在新组织出现,说明所缺乏的元素是移动性差的营养元素,如钙、硼、硫、铁、锰 、钼、铜等。在老叶出现症状的情况下,如果没有病斑,可能是缺氮或磷;如果有病斑,则可能是缺钾缺镁或缺锌。缺氮,老叶黄化,枯焦,新生叶淡绿,提早成熟;而缺磷时,则叶色暗绿或茎叶呈紫红色,叶与茎成锐角;缺钾或缺锌均易出现棕褐色斑点及组织坏死;但缺钾的斑点多先在老叶尖及边缘出现,并随生长发育的进展而加重,以至早衰。而缺锌则叶片窄小,斑点可在中下部整个叶片上出现。顶部新叶脉间失绿,生育期延长。缺镁主脉间明显失绿,并出现各种色泽的斑点或斑块,但一般不易出现组织坏死。如病症从新组织先出现时,出现顶芽枯死,则可能是缺硼或缺钙;而缺铁、硫、钼、铜则不易出现顶芽枯死,缺硼时,易出现“花而不实”或“蕾而不花”或“穗而不实”,生育延迟;缺钙时,叶片发黄焦枯和早衰;缺铁时,新叶黄化,脉间失绿,严重时整个叶片淡黄或发白;而缺硫时新叶呈较为均一的淡绿色,生育期延迟;缺钼对新叶畸形、斑点散布在整个叶片;缺铜时幼苗萎蔫状,叶片往往出现白色斑点,穗发育不正常;缺锰时,脉间失绿,呈现斑点,斑点组织易坏死。

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