奶汁鸡胗肝的做法

奶汁鸡胗肝的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 05:31:02

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奶汁鸡胗肝的简介及特色

鲜嫩适口。

分类标签：私家菜明目食谱补血食谱贫血食谱胃调养食谱
菜品口味 奶汤咸鲜	主要工艺 炒
食材明细
鸡肫250克	鸡肝250克
人乳100克	口蘑5克
土豆(黄皮)50克	洋葱(白皮)10克
奶油25克
盐5克	味精2克

奶汁鸡胗肝的做法详细步骤

1. 小土豆去皮洗净，用盐水煮熟捞出，放在小鱼池盘的一侧；
2. 口蘑去蒂洗净，切成片；
3. 鸡胗，肝收拾干净，分别用盐水煮熟各切小片；
4. 煎盘内放奶油15克，烧热下元葱（洋葱）丝烧出香味，下鸡胗肝小片，口蘑片稍炒，倒入奶汁烧开调好口味，盛入鱼池盘中，浇上热奶油即成。