/呲牙立即说明，选了这么多。
美人椒 
晕，图片显不全，勒个整起好背油哦 豆开始上过程老 备姜、大蒜、酱油、酒（老白干都可以，少量）、白糖、老抽（少量，多老要黑） 鸡腿数枚，菜市买的，晓得是啥子鸡的腿哟？反正不是土鸡腿。先去骨切成坨坨，大小各人定，喜欢斯文点的就切小点点，切好后用酒码一下。 
打一个鸡蛋 /呲牙 
鸡蛋里调一点淀粉（加蛋的目的是让肉更嫩，不信可以试一试），淀粉调好后倒入鸡腿里调均匀 
油烧至7层热就倒入鸡腿，用中火爆一下。 
肉爆得翻黄就下姜、蒜翻炒，然后加老抽、酱油翻炒（可加点白糖提色），再加花椒、青椒继续翻炒（如要肉的麻味重就早点下花椒）肉熟后再尝一下盐味，加味精就可以起锅。 
肉嫩不绵，麻味重，辣味足，味道狠狠的，安逸。。。 
重口味的最爱 
完。 |
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