侗乡人1961 / (8)贫血食谱 / 双色樱桃果酱的做法

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双色樱桃果酱的做法

2015-05-29  侗乡人1961

双色樱桃果酱的做法详细介绍

更新于:2015-4-4 19:54:19
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分类标签:甜品/点心补气食谱健脾开胃食谱贫血食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
樱桃600克 
土三七2克 
麦芽糖300克 

双色樱桃果酱的做法详细步骤

1. 红、白樱桃洗净沥干水分,去除果蒂;
2. 对切后去果核,再切片,放入微波5分钟使其软化,取出备用;
3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
5. 加入樱桃用小火续煮;
6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

双色樱桃果酱的做法小贴士

制作要诀:
樱桃先微波过,使果肉软化后再熬煮,可缩短煮制果酱的时间。

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