- 今日小编好友酒吧开张，采购设备时咨询我哪款榨汁机比较合适，当我推荐飞利浦、惠人等耳熟能详的榨汁机品牌时，他冷不丁问了我一句：你觉得Vitamix TNC5200怎么样?对于这样一个陌生的品牌，小编向来不敢轻易作出判断，于是打开度娘搜索一番，不搜还不知道，京东TNC5200破壁全营养料理机7200元“高大上”的价格一下子就对他有了深刻的印象。和以往上千元榨汁机就称得上高端产品相比，Vitamix几乎所有产品定价都在7000元以上，让我等常年和小家电打交道的媒体人也不免产生这样的疑惑：这价格定的也太离谱了吧?但经过小编几天以来的信息收集和使用者的体验反馈，Vitamix贵的还是有道理的，至于更适合商用还是家用，那就仁者见仁智者见智啦！
- 首先还是来科普一下Vitamix这个品牌吧。 1921年初 Vitamix创始人WG Barnard创立了一家家用品公司，期间他发现了调理机的潜力。1937年，W.G(Papa)Barnard在销售产品线中增列一项全新的产品-食物搅拌机，这也成为了Vitamix维他美仕第一台事物搅拌机产品。1964年，公司正式更名为「Vita-Mix」，随后Vita-Mix 3600机型于1969年问世，彻底超越食物搅拌机的极限。强而有力的马达及可藉由快速搅拌产生热能烹调的能力，可轻易地制作冰淇淋、将谷物磨成粉、料理浓汤及把完整的蔬菜水果打成浓稠细滑的果汁。1995年，Vitamix维他美仕以卓越的性能和优良的品质，全球市场拓展已达80个国家，受到全球关注健康的人士的认可和青睐。
- 从Vitamix破壁料理机的工作原理上来看，有别于以往的榨汁机与原汁机。榨汁机的工作原理是通过粉碎水果，利用离心力将果汁甩进容杯内，这种榨汁机往往不能够将水果的水分完整的保存下来，残渣也较为粘稠；原汁机则是通过慢速挤压的原理，通过每分钟40多次的慢速挤压将水果中的果汁慢慢的压榨出来，出汁率要比普通榨汁机要高，但是像一些水果里面的硬核，原汁机并不能够处理掉，而一些较硬的水果则不能够透过原汁机榨汁。Vitamix维他美仕破壁调理机的工作原理就显得“简单粗暴”得多，它采用钝刀刀组，每分钟37000转的高速马达，杯体扰流技术，将水果完完全全的粉碎掉，不管是有核的或者无核的，通过干杯和湿杯的使用，从而达到打破食材细胞壁，让细胞内部营养更容易被人体吸收。(网上拿搅拌机粉碎iPhone的实验大多采用的就是Vitamix破壁料理机)而通过观察消费者的实际使用体验，Vitamix这种原汁原味的粉碎技术以及细腻的口感还是受到了普遍的好评。
(Vitamix料理机底座以及干杯与湿杯，整个清理非常方便，仅需清洁杯体部分)
- 基于“完全食物概念”(Whole Food Concept)，Vitamix将食物全部食用及吸收，不丢掉任何一部分。维他美仕独特的黄金组合，可将食物在数十秒内彻底搅碎至极细致，对食物细胞壁的击碎率高达百分之八十五以上，比起一般果汁机或榨汁机，维他美仕TNC将食物中的脂质(lipids)及植物化学营养素(phytochemicals)呈倍数的释放出来，使食物内各种营养素更容易被人体吸收利用。
- 当然，Vitamix料理机区别于普通榨汁机的一大特点是它的功能非常广泛，除了榨汁以外，还可以磨面粉，磨花生酱，打鱼丸甚至是做冰沙，对于一款性能强劲的料理机来说，一般食物在它面前完全没有问题，保证7年的正常使用也是其出色品质的一大体现。
- 美国营养学专家史必乐(Gene Alan Spiller)博士，在2003年7月所作的研究中发现，饮用维他美仕TNC所打出来的番茄汁，比直接吃下一颗蕃茄或喝下一杯用普通榨汁机所榨的蕃茄汁更能让您多吸收 3倍以上的茄红素。这就是维他美仕TNC的破壁功能带来的效果。
- 本文上述的酒吧朋友思考再三还是准备换掉目前使用的惠人原汁机，改投Vitamix阵营，毕竟顾客的嘴巴是很挑剔的，舍不得投资怎么指望回报呢?(原野)
