吃什么对心脏好
全麦食品：为了扫荡掉阻塞动脉的胆固醇，试一试每天多吃些全谷
物吧！因为其富含能降低胆固醇的β葡萄糖，燕麦对于预防心脏病
特别有效。
鱼油：无论是罐装的还是新鲜的含鱼油丰富的鱼类，例如野生三文
鱼，含有丰富的OMEGA-3脂肪酸，这种成分能有效稳定心律，降
低血压，遏制心血管炎症，减少心脏病发作的风险。专家建议每周
吃富含鱼油的鱼类2~7次。
干果：核桃含有大量的植物甾醇，这种成分可以减少肠道对胆固醇
的吸收；核桃同时还含有可以预防血栓的Omega-3脂肪酸、维生
素E、纤维素、钾以及蛋白质。为了心脏的健康，请每周吃5次核
桃、大杏仁、开心果或者腰果。
橄榄油：橄榄油含有大量多酚、不饱和脂肪以及维生素E。多酚是
一种可以防止体内有害胆固醇氧化而伤害心脏的抗氧化剂。因此，
橄榄油是炒菜、拌沙拉时首选的食用油。如果可能，最好选用含有
更多多酚的特级初榨橄榄油。
豆类：豆类含有镁离子和叶酸。镁离子可以帮助降低血压，叶酸可
以降低减少体内“同半胱胺酸”的浓度，而同半胱氨酸是一种会提高
心脏病发作风险的氨基酸。研究还发现，这些成分在深色的豆子里
含量尤其丰富，请将黑豆、红豆加入你的食谱吧。
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