香菜拌双丝的做法

香菜拌双丝的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 11:23:34

分享香菜拌双丝的做法，让更多人知道

香菜拌双丝的简介及特色

脆嫩爽口，酸辣味美。

分类标签：私家菜健脾开胃食谱骨质疏松食谱明目食谱便秘食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 拌
食材明细
胡萝卜200克	豆腐(北)200克
香菜100克
酱油5克	盐3克
醋12克	白砂糖3克
味精1克	辣椒油20克

香菜拌双丝的做法详细步骤

1.香菜择洗干净，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净去皮，切成0.3厘米见方的丝；豆腐洗净切成丝。
2.胡萝卜丝放入盆内，加入5克精盐，腌五分钟，再加入豆腐丝腌五分钟，挤去大部分水分，抖散后放入盘内，加入剩余精盐、酱油、醋、白糖、味精、红油拌匀，撒上香菜段即成。

香菜拌双丝的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。