东楚网黄石新闻网(东楚晚报)(见习记者 程婷)当前正是吃枇杷的季节,家住东方装饰城的张女士收到朋友送来的一篮枇杷。“鲜枇杷不易存放,不知道有没有别的吃法?”张女士感叹道。
枇杷有没有别的吃法?还真有,花湖社区居民杜玉萍说,她就做过枇杷罐头,味道很好。“把鲜枇杷洗干净,然后去皮、去核备用。”杜玉萍说,接下来,要在干净无油的锅中加入水和冰糖,待水沸腾、冰糖也完全化掉了,就可以把处理好的枇杷倒进锅中煮几分钟。稍后,可带水盛起,放进食用容器内密封存储。待漂浮在水中的枇杷下沉了,就可食用了。
“枇杷罐头第二天就可以吃,比鲜枇杷更甜更可口,家人都很喜欢。”杜玉萍说,一天吃一瓶,枇杷罐头三天就吃完了。杜玉萍提醒,冰糖的量可以根据自己的口味来控制,爱吃酸的,可以少加些冰糖;爱吃甜的,就多放些冰糖。