小墨鱼炖豆腐的做法

小墨鱼炖豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 16:48:17

分享小墨鱼炖豆腐的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱滋阴食谱补血食谱骨质疏松食谱脾调养食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
墨鱼200克	豆腐(南)200克
大葱10克	姜5克
盐3克	味精1克
香菜5克	胡椒粉1克
植物油25克

小墨鱼炖豆腐的做法详细步骤

1. 将墨鱼去墨洗净；
2. 将豆腐洗净切块；
3. 将葱、姜洗净，切成细丝；
4. 将香菜洗净切段；
5. 将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；
6. 放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。

小墨鱼炖豆腐的做法小贴士

食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。