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今天有网友问，高温炸烤肉类上为什么有活蝇蛆。真是新闻天天有，也总要讲理吧？好吧，让我们来涨知识，不做跟风脑残。 常识1：蝇蛆不是“孙悟空” 蝇类并不是孙悟空，过不来太上老君的炼丹炉。在超过温度持续超过42度的情况下，蝇蛆和蝇卵是会死的！如果一个油锅的油温超过170摄氏度或者经过高温烘烤，能把一块鸡肉炸得嘎嘣脆，烤的焦黄，却热不死一群萌萌哒的蝇蛆？I真服了U! 常识2：媒体和群众的眼睛总是雪亮的吧？ 当然当然，眼睛是雪亮的：那确实是活蝇蛆，长度都不超过3mm，乳白色：这是1龄蝇蛆。当然，假如假以时间，这娃娃还会长大到2-3龄滴。但还需要专业知识后脑子才总是雪亮的。 常识3：为什么不是在加工场所跑上去的？ 一般油炸和烘烤完后的肉块，表面温度去到70多度，中心温度80多度。放入包装盒中，再放入外卖专用保温箱里，全程肉块温度都高于50度。如果这个过程有那只蝇类敢跑上去，要生个娃也不用这么拼命吧？ 常识4：那蛆又能在哪爬上去的呢？ 在25-30度的气温下，也是蝇类最为活跃的季节，在餐厅有，在家里也会有。苍蝇是最容易被炸肉块的香味吸引的，尤其是麻蝇（flesh fly）。它们与一般蝇类产卵不一样，直接产蛆在肉类表面，然后蛆就会爬到肉缝里。上图： 如果我们吃了一半放一边，一定要覆盖好，不让麻蝇爬进去。 常识5：为什么判断不是其他的常见蝇种？ 不会，因为其他卵生的蝇种，卵变成蛆需要一个卵期。即使在35摄氏度气温下，家蝇的卵变成一龄幼虫（蛆）都需要8小时以上。
我们看到的肉块，从离开餐厅，至发现蝇蛆超过8小时了吗？当时气温有35度吗？如果没有，真凶只可能是麻蝇。拉出去斩了！ 常识6：如果“不管你怎么说，你有阴谋！你是汉奸！就是要反对*快餐，就是反对专家，就是反对***” 好吧，我认罪，我该死，我嘴大了。 ......感谢不是生在50年前！ |
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