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今天讨论一下虫害风险管理中的沟通问题：其实，在任何管理系统中，沟通都是不可或缺的环节。没有沟通，就意味着没有其他人的支持，任何“动听”的系统都不可能建立起来。 品控，很容易成为食品厂里的比较尴尬的角色，因为，在很多人看来，你只会挑刺和花钱。而品控最容易的职业病是只会低头做事，不会抬头看人，然后还落下“不近人情”的名声。偏偏，虫害管理中，品控就是容易落入这种困境中的。 我们与食品企业品控打交道，往往发现一个现象：越是资深的品控人员，其个人魅力是非常强的。其沟通能力意味着获得支持。一位食品厂的品控，也是朋友，他说过，“目标不是目的，实现目标才是目的”。  （一）为什么建立虫害风险系统需要沟通？ 似乎是废话，在座的很多品控每天都在面对，而且很多人已经“久经考验”了：要建立这个系统，需要花钱（老板批）；要清洁到位（生产部门和行政部支持）；要封堵漏洞整改建筑（工程部支持）；要买你真正有用的设施（采购支持）......突然间，“技术工作”变得复杂起来。为了达到目的，我们什么都会尝试：强行指令？大哥，您贵姓啊。求爷爷告奶奶？大哥，人人都很忙呢，您还是自己搞定吧。找老板？这点屁事都找我，我请你干啥吃的。软硬都不行，而害虫问题解决不了？那就拣软的捏：杀虫公司！要求杀虫公司每天来喷药。还是解决不了？换公司！于是，又一家毫不了解现场的所谓杀虫公司又登场了......最后效果如何？可想而知。 那随波逐流吧。三聚？我不喝自家生产的就是了。有虫？换公司就是了。有问题？耍太极就是了。这确实是一种方法！可惜，你做不到。在当前商业环境下，做品控，是世界上最无奈的事。很多品控因此以身“殉”职。 其实，牺牲是必须的，但不一定都是光荣的。做品控，最常见的毛病就是抱着真理错误地执行。换个角度看，假如你成了老板、生产或者工程部呢，你会如何看待这样一个“不会帮忙只会添乱”的人？.....一句话，要得到他们的支持，你必须让他们知道一个真相“听我的，对你的部门有好处！”。 （二）如何有效沟通？ 每个人、每个部门都有需求。你的需求：实现对虫害风险的识别和管理。 你最大的困难有两个： 1. 老板： 利润压倒一切。你别掏我口袋的钱.....但是，假如你能帮我省钱，可以考虑。 作为一名品控管理人员，我如何能帮老板省钱呢？可以省多少钱呢？一个朋友告诉我，因为产品里面混进了一只苍蝇，货发香港，赔了几十万。假如，老板，我们建立这么一个系统，减少这方面的损耗，那多好啊.....买灯？这几家卖的都是几百块的，你品控找我要上这么贵的？是的，但如果这几百块没达到预期效果，您的钱不是浪费了？....老板希望看见的是钱，就告诉他你如何帮他节省钱，因为这是事实。一个事实，用他所关心的方法有技巧的表达出来，就能不但满足他的长远利益（更多的钱！），也能实现你的质量目标。 2. 生产部门： 别干扰我的生产；我的工人素质低，你别提太高要求。......但是，假如你能培训我的一线员工，减少我的废品率，提升我的生产力，可以考虑。 生产部门挺不容易的，生产任务重，工人不听话，工资低民工荒......换了神仙，也都为之头疼，再加上一个找碴的你。但，假如，你帮我在各种有可能的情况下培训一下员工？让虫害控制公司做也行，只要他们不打瞌睡就行了。假如，你能在更衣室放些有趣的宣传海报，让员工懂得些害虫小常识，也许他们就能配合了。假如，你能确保电缆不被老鼠咬烂，也许我会支持你。假如，你能减少害虫混入我的产品，或者不需要每个月停产一天来给你喷杀虫烟雾，也许我会支持你。 让员工了解更多，让他们知道所做的“简单”事情的意义。 |
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