|
摘要：糖醇是多羟基化合物，是光合作用的初产物，属于功能性糖醇，由于自身的营养保健功能和良好的金属络合能力，而广泛应用在医药和食品行业。 1. 糖醇简介 糖醇螯合液体肥料产品的主要成分就是糖醇物质，主要是甘露糖醇、山梨糖醇、木糖醇和丙三醇按特定比例与作物所需营养元素形成的混合体。 2. 糖醇的特点 （1）是大、中、微量元素等养分的良好螯合剂，可与多种营养物质结合形成稳定的复合体； （2）是唯一能携带矿质养分在韧皮部中进行运输的物质； （3）是植物韧皮部汁液中的天然提取物，无毒、对植物、人体无任何损伤； （4）分子量低，很容易被叶片吸收，进入到植株体内容易降解释放出养分，耗能低； （5）以液态为稳定的存在形式，尤其在碱性溶液中溶解度更高。 3. 糖醇的养分运输功能 糖醇复合体分子量低，可与表面活性剂、渗透剂等助剂结合，轻易的透过叶片的角质层进入到叶片内部。由于糖醇是从韧皮部汁液中天然提取出来，进入叶片内部后，能够携带养分顺利进入到韧皮部中进行养分运输。韧皮部是矿质养分、糖分、碳水化合物等营养物质进入产品器官的主要途径，因此在植物的花、芽、果实等组织中大量分布。但由于很多矿质养分难于在韧皮部运输而易引起生理性缺乏问题。但是糖醇复合体可将矿质养分直接通过韧皮部运输到产品器官，复合体分解释放出养分供果实生长利用。 4. 产品的植物营养学功能 以作物对矿质养分的需求特点和规律为依据，可以用糖醇复合体生产出含有镁、硼、锰、铁、锌、铜等微量元素的液体肥料，除了这些矿质养分对作物的产量和品质的营养功能外，糖醇物质对于作物的生长也有很好的促进作用。总结如下： （1）补充的微量元素促进作物生长，提高果实等产品的感官品质和含糖量等； （2）研究表明，糖醇是参与细胞内渗透调节的重要物质。植物在盐害、干旱、洪涝等逆境胁迫下，糖醇可通过调节细胞渗透性使植物适应逆境生长，提高抗逆性； （3）细胞内糖醇的产生，可以提高对活性氧的抗性，避免由于紫外线、干旱、病害、缺氧等原因造成的活性氧损伤. 5. 与同类叶面肥相比的技术优势 目前市场上普遍存在的叶面肥品种包括无机盐类、有机酸类、氨基酸类、木质素类和人工螯合物，糖醇类叶面肥与其相比，具有如下优点（见下表）：
注：①这里所指的分子量是没有与金属结合时的质量。 ②S代表土壤施肥，F代表叶面施肥，N代表否，Y代表是。 *只有部分氨基酸可在韧皮部中移动 （1）分子量最低，这有利于养分进入叶片内部，轻松在植株体内移动，降低阻碍； （2）糖醇是唯一可以携带微量元素等养分在韧皮部中运输的物质； （3）在植物体内的移动较快，可迅速将养分运输到作物需求部位，尤其是韧皮部分布较多的产品器官，减少养分在细胞空间的滞留； （4）易于分解释放养分，消耗的能量和物质最少； （5）糖醇是植物的光和代谢产物，产品为纯天然植物提取物，对动植物无任何毒性和损伤； （6）糖醇本身具有营养功能，可以提高作物的抗逆境胁迫的能力。 正是由于糖醇螯合液体肥料产品具有无与伦比的养分高效吸收和运输的优势，即使在使用浓度较低的情况下，非常高的养分吸收效率也能完全满足作物的需求，其增产优质的效果甚至超过同类高浓度叶面肥产品。
|
|
|
