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[老人饮食] 老人吃红枣有什么好处

2015-06-03  任万胜

养生之道网导语:老人吃红枣有什么好处?红枣营养丰富,老年人常吃有益身体健康,那么老人吃红枣有什么好处呢?下面就由小编为您详解老人吃红枣有什么好处。

老人吃红枣有什么好处

老人吃红枣有什么好处?

1、补脾和胃

脾胃功能会随着年龄的增长下降,老人多脾胃较差,红枣具有补血健脾的功能,现代多用于贫血、血小板减少、消化不良者,健康人常食能使肤色红润,体质增强,温脾健胃用大枣,滋阴则用黑枣。

2、防癌抗癌

红枣中含有的一组三萜类化合物,具有抑制癌细胞增殖的作用,也能防止癌细胞转移、扩散。此外,大枣中含有大量的环式磷酸腺苷,对体外培养的瘤细胞生长抑制率可达90%。老年人常吃红枣可以起到防癌抗癌的作用。

3、补充维生素C

红枣含有丰富的维生素及胡萝卜素等,尤其是维生素C、维生素P的含量特别多,均居百果之冠。鲜枣含糖类达20%~36%,干枣则达55%~80%;每百克鲜枣中含维生素C达300~600毫克之多,因而有“活维生素丸”之称。

4、预防哮喘

中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

5、保持血管通畅

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。老年人适当喝一点红枣泡的酒,可以促进血液循环,保持血管通畅。

6、安神助眠

中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。老年人如果晚上睡眠不好的话,临睡前喝汤吃枣,有加快入睡的效果。

7、预防胆结石

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

8、预防骨质疏松

枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

除了以上内容,下面由小编继续为您介绍老人吃红枣有什么好处。

9、防治高血压

高血压是老年人的常见疾病,红枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

10、保护心脏

老年人随着年龄的增强,心脏功能逐渐减弱。红枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

11、提高人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

12、预防贫血

因为红枣具有养颜补血的作用,如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话,能够促进人体造血,可以有效的预防贫血,使我们的肌肤越来越红润。

老人吃红枣有什么好处

了解了老人吃红枣有什么好处,下面为您介绍一些红枣的食用方法。

红枣怎么吃比较好?

1、大枣粥

做法:大枣7枚(去核),小米200克。大枣洗净加水煎20分钟,加入淘洗干净的小米,熬煮成粥。

功效:有补益心脾、益气生血的作用,适用于平素气虚胃弱、气虚胃痛者。

2、枣杏粥

做法:大枣10枚,北杏20克,大米150克,大枣洗净去核,北杏去皮尖,与淘洗干净的大米一同放入砂锅中,加适量的水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:有益气、化痰、止咳的作用,适用于气虚咳嗽者。

3、糯米银耳百合枣粥

做法:糯米200克,大枣15枚,银耳50克,百合30克,上述用料洗净一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:有健脾养阴、润肺止咳的功效。

4、大枣花生汤

做法:大枣50克,花生50克,冰糖50克,大枣、花生洗净备用,将花生放入砂锅,加适量水,熬煮1个小时,再加入大枣熬煮30分钟,调入冰糖即成。

功效:有健脾、益气、养肝的功效,适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。

5、大枣葱白汤

做法:大枣20枚,葱白7段。将这两种用料放入煲内,加适量清水煎成200毫升,温服。

功效:有益气安神的功效,适用于心脾不足、心虚烦闷的失眠患者。

6、 参枣鸡汤

做法:党参15克,大枣5枚,山药30克,白术15克,母鸡1只(约1000克)。母鸡去皮及内脏,洗净切块,党参、大枣、山药、白术洗净,与母鸡一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮2个小时,调入食盐即可食用。

功效:具有补中益气、健脾益胃的功效,适用于平素气虚、脾胃不足者。

了解了老人吃红枣有什么好处,小编要提醒您大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。

以上信息仅供参考,如有必要请咨询相关专业人士。

来源:养生之道网 

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