豆腐干拌笋的做法

豆腐干拌笋的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 18:56:26

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豆腐干拌笋的简介及特色

质地柔脆，味道鲜美。

分类标签：私家菜减肥菜谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐干200克	冬笋200克
香油15克	酱油25克
盐1克	白砂糖5克
姜2克	醋5克
味精1克

豆腐干拌笋的做法详细步骤

1.豆腐干洗净，片成薄片，切成细丝，放入碗内，用沸水浸泡至松软；冬笋洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，放在冷开水中浸凉。
2.豆腐干丝浸泡好后，捞出沥净水分，放入盘内，上面放上笋丝、加酱油、醋、姜丝、白糖、味精、麻油拌匀即成。