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本月重点做好三沟配套，防止雨涝；加强田间管理，注意防治病虫害，棚栽的各类早熟蔬菜，要及时采收；继续抓紧抓好绿叶蔬菜的播种；夏播各类蔬菜的播种和育苗。提倡在瓜类、豆类原用架材的蔬菜上逐步用爬藤网替代，可省工省力省成本。
1、田间管理
喜温蔬菜，生长期长，由于不断采收，耗肥量大，除施足底肥外，还要做到采收后及时追肥，防止早衰，延长植株寿命，提高产量；夏播的黄瓜、豇豆等要及时搭架；番茄要整枝、摘心、疏花、疏果；茄子要剪去老叶，以利通风透光，及早摘除门茄；西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜要继续及时整枝压蔓；各类蔬菜追肥时，忌施浓肥；暴雨过后，注意清沟排渍，做到“明水能排，暗水能滤”降低地下水位，注意防治病虫害，抓住“雨前防，雨后治”的有利时机，把病虫害消灭在危害之前，结合喷药，喷洒磷酸二氢钾作根外追肥；马铃薯正值结薯期，注意中耕培土，不让薯块外露，以免降低品质；采用化学除草，既要保证良好的除草效果，又要保证蔬菜安全生长，千万不能用药过量；适时采收，以免影响以后花果的生长发育，减少产量。
①瓜类蔬菜的管理
黄瓜：整个生长期可追肥7次，其中施腐熟稀水粪4次，即出真叶时1次，插架前2次，插架时1次。蔓长23—26厘米时，插架并绑蔓，以后每隔3—4节绑蔓1次，有利于植株生长和瓜条正直。生长期要经常清沟防渍涝，还应结合清沟壅土护根。
南瓜：7—8片真叶时，施浓度为50%的腐熟人粪尿，10—15天后，穴施80%的腐熟人粪加尿素，即每50公斤腐熟粪水加尿素100克；每一个瓜坐稳后，每亩追施人畜粪尿1000 公斤，阴天或晴天傍晚，喷洒0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液。
丝瓜：蔓长约33厘米时，搭长方形棚架，高2米，未上棚架前，摘除所有侧蔓，上棚后只去除部分侧蔓，并摘除多余的雄花，开花前10天左右可以不追肥，避免植株徒长，但应经常保持土壤湿润。
苦瓜：苗期施浓度为30%的腐熟人粪水3—4次，雌花盛开后，每周追施腐熟清水粪1次。初花期至结果期喷1—2次0.5% 的稀土微肥于侧枝中、上部叶片正反面，以叶片挂雾而不滴水为度，可显著地提高产量，增加品质。幼苗期遇旱，可少量浇水，浇后2—3天，浅锄松土保墒。苗高约40厘米时，插人字形架，上午9时以后引蔓，摘除主蔓33厘米左右以下的侧蔓，并及时摘除中下部的病叶、老叶。近几年来，有的菜农利用苦瓜的生长前期，在架下套种苋菜、蕹菜、薯尖、辣椒等蔬菜，可提高土地利用率。苦瓜提倡平顶搭架技术和爬藤网技术，省工省力便于采收。
②豆类蔬菜的管理
菜豆：2月下旬冷床营养钵播种育苗，3月下旬—4月上旬栽植的矮菜豆，结荚前期每亩施腐熟人畜粪800—1000公斤，生长后期喷洒0.1%—0.2%磷酸二氢钾液1—2次，生育期间不能过干过湿，注意及时浇水、排水。结荚期需水量多，天旱更要重视浇水，每采收一次即应浇水。防止落花落荚，花期遇旱，及时浇水，并补施肥料，摘除过多枝叶，遇到雨天，及时开沟排灌，3月下旬露地直播的矮菜豆，始花期每亩追施浓度为30%的腐熟人畜粪尿1500公斤，结荚初、中期每亩施腐熟人畜粪水1000公斤加过磷酸钙10公斤，并浇洒0.2%—0.3%的过磷酸钙浸出液和0.1%的尿素混合液。以后，每隔5—7天，每亩追施浓度为40%的腐熟人畜粪尿1500公斤，罢园前半个月，停止追肥。结荚期，注意保持供水，多雨时，及时开沟排渍，经常保持土壤湿润，不能过干过湿，蔓性菜豆的管理与矮菜豆基本相同，但要及时插架和引蔓，因生长时期长，管理要及时。
豇豆：结荚至枝叶满架时，重施浓度为50%腐熟人畜粪尿1次，采收2—3批嫩荚后，还应继续追肥。一般豆粒显现，即达商品成熟期，可开始采收。结荚初期4—5天采收1次；盛荚期1—2天采收1次。采收第一对果荚时，还注意保持其它幼荚和花蕾。
扁豆：苗高7厘米，2片真叶时间苗，每穴留苗2株。间苗后，距根7—10厘米沟施腐清水粪提苗，切勿沾污幼苗，以免肥液灼伤。定苗后，及时中耕除草，雨后、浇水和施肥后，均应及时中耕除草，至枝叶繁茂不能动锄为止。幼苗期，遇天旱时，应在早、晚浇水1次。苗高33厘米时，插支架并引蔓上架，为了早熟丰产，主蔓5—6叶摘心，子蔓2—3叶摘心，促生花梗结荚。其它管理与豇豆相同。
此外，还有毛豆、菜豆、刀豆等按当地常规生产要求进行管理。
③水生蔬菜的管理
莲藕（田藕）：栽植以后，一般追肥2次，即2—3片立叶时，每亩施尿素10公斤，结藕开始时，每667㎡施尿素12.5公斤。为防治腐败病，早期及时摘除病叶，傍晚放干水，喷洒1：1：140的波尔多液加0.15% 洗衣粉。喷40%乐果1500—2000倍液防治蚜虫。用90%敌百虫1000倍液防治斜纹夜蛾。
茭白（双熟茭）：本月及时除草，防止草荒。及时采收夏茭，其采收标准是叶梢中部显著膨大，不等叶梢开裂即可采收。
水芋：栽植后10天左右秧苗成活，开始追肥，苗期生长慢，需肥不多，施肥宜淡，此时浅中耕一次，将植穴填平，以后每隔15—20天，结合中耕培土施腐熟人畜粪尿一次，深度逐渐增加，每次每亩施500—1000公斤，水芋田中经常保3—6厘米深水位，栽植成活后，可将田水放干晒田，提高土温，促进生长。
慈菇：栽植后10—15天，每亩施浓度为20%的腐熟水粪1500 公斤，促进活苗，开始发苗时重施肥，即将绿肥铺满株间，踏入泥土中。生长前期，清水勤灌，水位保持3.3厘米左右，追肥前，适当放浅。
2、播种育苗
白菜、萝卜、苋菜、竹叶菜、落葵、油麦菜、菠菜、毛豆、豇豆、扁豆、黄瓜可在露地直播；夏播蔬菜如黄瓜、豇豆、茄子可采用营养钵育苗。
①夏甘蓝：5月下旬—6月利用遮阳网覆盖育苗，每亩用种量约50克，选用适宜于夏季栽培、耐热、早熟、抗病、丰产、结球紧实并整齐度高的品种，每60平方米苗床施腐熟人粪尿250公斤作底肥，并与苗床土充分混匀，以免发生肥害。播种后，拍平畦面，土干浇水一次，然后撒细土盖没有种子，再覆盖遮阳网，3—4天出齐苗后，于傍晚揭去遮阳网，浇少量水，再撒少量细干土 ，以保湿护根。2片子叶展开后间苗，3片真叶时移苗，一般晴天下午3时开始移苗，随即浇水并覆盖遮阳网，移苗密度10厘米见方。
②苋菜：5月上旬—7月上旬播种，撒播，每亩用种量250—500克，行株距17厘米见方，菜地须精耕细作，畦面应细碎平整，窄畦深沟，便于排灌，每亩施腐熟人畜粪尿2500公斤作底肥，播种后，可不盖畦，只盖草木灰或浓稠人畜粪尿，注意保持畦面湿润，干燥即补水。3—5天出苗。
③菠菜：5月—6月播种，撒播，每亩用种量3—4公斤，行距7厘米，株距5厘米，这时播种的菠菜是全年中叶部生长时间最短的一茬，应选用耐热性强的品种如华菠1号、广东尖叶菠菜等，在瓜、豆架下撒播。近几年也有利用遮雨棚种植菠菜的，播前，搓去刺角，凉水浸种12小时，再放在冰箱中（4℃）24小时，然后在20—25℃下催芽，或者侵种后装入纱布袋吊在井中水面上约33厘米处催芽，经3—5天发芽，便可播种，播种后，盖细土1.0—1.5厘米厚，再用稻草或遮阳网覆盖畦面，天旱时，要注意浇水，保持土壤湿润，本月直播的蔬菜还有胡萝卜和露地育苗的夏番茄。
④茄子：5月中下旬至6月上旬选择耐热的品种如紫龙3号、10号、东湖春秋等，将种子撒播于苗床，集中育苗，待幼苗有三片真叶时移入塑料营养钵中培育壮苗。营养土要疏松、肥沃、潮湿，以炕晒半年以上园土为好。炎热夏天高温暴雨暴晒期间育苗，一定要科学用好遮阳网、农膜等覆盖物。坚持“白天盖，傍晚揭；强光时盖，弱光和阴天时揭；大雨时盖，小雨时揭”等勤管理措施。宜采取搭凉棚式平面或斜面覆盖育苗，便于通风透光。定植前用83-1增抗剂加绿芬威、磷酸二氢钾等叶面肥每隔7天喷雾一次连续2—3次。并用10%稀粪水提苗。注意防治病虫害等。
3、病虫害防治
注意防治甘蓝、大白菜软腐病、番茄早疫病、灰霉病、脐腐病、青枯病、茄子褐纹病、绵疫病、黄瓜霜霉病、白粉病、炭疽病、豇豆锈病、根腐病、煤霉病、莴苣霜霉病、菌核病等；注意防治蚜虫、黄守瓜、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲、美洲斑潜蝇等。
4、采收
本月采收的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、西葫芦、黄瓜、瓠瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、马铃薯、萝卜、白菜、甘蓝、莴苣、苋菜、蕹菜、菠菜、芹菜、苘蒿、芫荽、落葵、韭菜、蒜头、洋葱等。
（采编人员：海洋） |
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