芳香四溢 の腊肠披萨

现在很多年轻人都会把披萨当作下午茶来食用，是一款很不错的美食，软糯的口感受到很多人的欢迎，平时休息不妨试试看腊肠披萨，一款适合中国胃的西餐。

腊肠披萨

材料：

　　披萨饼：面粉120g，矿泉水80g，酵母粉3g，白糖3g，盐3g。

　　馅料：川味腊肠70g，青椒1/2个，红彩椒1/2个，甜玉米粒20g，泰式甜辣酱25g，马苏里拉奶酪丝60g，花生油。

做法：

　　1.面粉、盐、糖、酵母粉混合均匀，一边加入水一边搅拌，最后揉成表面光滑的面团。

　　2.将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵40-50分钟，至面团发至原来的2倍大小，用手指沾上面粉在面团中间戳个洞，洞不回缩、不塌陷。

　　3.甜玉米提前煮熟控水，腊肠煮熟后切片，青红彩椒切丝。

　　4.平底锅内放一点点花生油，下青红椒丝炒半分钟去除水分。

　　5.将发酵好的面团揉匀后擀成饼，披萨盘提起啊擦一点油防粘，将擀好的披萨饼放进模具，用叉子在面饼上戳些洞防止烤的过程中面饼起鼓。

　　6.在处理的面饼上抹一层泰式甜辣酱，然后撒一层马苏里拉奶酪丝。

　　7.在披萨饼上铺一层腊肠。

　　8.撒上炒过的青红椒丝和玉米粒。

　　9.铺上一层奶酪丝。

　　10.再在披萨饼中间铺上几片腊肠。

　　11.再铺一层奶酪丝。

　　12.烤箱提前预热至200度，将披萨放在烤箱中层，上下火烤15-18分钟即可。

　　小贴士：

　　注意烘烤的时间跟温度，需要根据自家的烤箱做想要的调整