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走进北京
三千年的历史，六朝故都，这里荟萃了自元明清以来的中华文化，荟萃了众多名胜古迹和人文景观。北京表面上它是现代大都会，但是内心却有抹不去的古朴和怀旧。闲庭信步在逐渐少去的胡同里，走进那热气腾腾的涮肉店，那才是真正的北京。有许多著名的学府如清华、北大等也汇聚于此，可以漫步校园中想象朱自清、胡适等昔日大师在校任教时的情景。还有许多闻名遐迩的自然景观，如红叶迷人的香山公园、竹林遍地的紫竹院、环境幽雅的玉渊潭……
最佳季节：9月-10月。这是来北京旅游的最佳时节。秋季的北京一年中最美丽的，此时秋高气爽，气候宜人，空气质量最佳。尤其是十月下旬（霜降前后）至十一月上旬，是红叶层林尽染的时候，著名的香山“红叶节”也将在此期间举行。另一个在北京旅游观光的好时间是每年12月初至次年2月中旬，这个时候来北京就一定要去北京的庙会逛一逛。正月里（农历大年三十到二月初一）是举办庙会最为集中的日子，厂甸、五显财神庙、白云观、雍和宫、东岳庙、龙潭湖等都会举办规模盛大的庙会，处处人山人海、热闹非凡，一派和谐欢乐的景象。
建议游玩：5-7天
第一天：天安门——故宫-景山——北海公园——什刹海 早上去天安门广场，路过长安街，到广场转转天安门城楼、人民英雄纪念碑、人民大会堂、中国国家博物馆、毛主席纪念堂、正阳门城楼。然后进去故宫，参观三大殿、乾清宫、交泰殿、坤宁宫、御花园、珍宝馆。然后从故宫北门出去游览景山公园，作为北京中轴线最高点，可以俯览北京全貌。下午去北海公园，游览静心斋、九龙壁、琉璃阁、善因殿、渎山大玉海、小西天观音殿、延楼长廊、团城、永安桥、五龙亭、白塔、铜仙承露盘、琼华岛。晚上到什刹海看夜景。
第二天：颐和园——清华大学——圆明园——北京大学——王府井
早上到达颐和园，游览东宫门、仁寿殿、德和园大戏院、乐寿堂、长廊、万寿山、排云殿、四大部洲、佛香阁、石舫、南湖岛、十七孔桥、镇水铜牛、昆明湖西堤、玉带桥、谐趣园、苏州街等景点。然后从颐和园东门出发，参观清华大学。从清华大学西门出来乘681路（清华大学西门站-圆明园东门站），游览圆明园。下午5点左右出园，乘664路（圆明园东门站-上地环岛南站）下车，到达北京大学。晚上到王府井大街游览，可以考虑在全聚德王府井店吃北京烤鸭。
第三天：八达岭——鸟巢——水立方——前门大栅栏
早上坐地铁到积水潭，出地铁坐880、919快车（一站八达岭的空调车），到八达岭，登好汉坡。下午参观鸟巢、水立方。晚上前门大栅栏、天安门夜景。
北京景点门票价格
北京景点门票价格---天安门
免费
登天安门城楼：15.00元
北京景点门票价格---故宫
旺季（4月1日~10月31日）：60.00元
淡季（11月1日~3月31日）：40.00元
北京景点门票价格---天坛
旺季（4月~10月）：15.00元
淡季（11月~次年3月）：10.00元
北京景点门票价格---北海公园
旺季（4月~10月）：门票10.00元
淡季（11月~次年3月）：门票5.00元
北京景点门票价格--- 雍和宫
25.00元
北京景点门票价格---八达岭长城
旺季（4~10月）：45.00元
淡季（11~3月）：40.00元
北京景点门票价格--- 明十三陵
长陵：50.00元
定陵：65.00元
昭陵：35.00元
神道：35.00元
北京景点门票价格---颐和园
1. 旺季（4月1日~10月31日）：30.00元
德和园：5.00元
佛香阁：10.00元
苏州街：10.00元
文昌院：20.00元
联票（含门票、文昌院、德和园、佛香阁、苏州街澹宁堂）：60.00元
2. 淡季（11月1日~3月31日）：20.00元
德和园：5.00元
佛香阁：10.00元
苏州街：10.00元
文昌院：20.00元
联票（含门票、文昌院、德和园、佛香阁、苏州街澹宁堂）：50.00元
北京景点门票价格--- 后海
免费
北京景点门票价格--- 水立方
30.00元
北京景点门票价格--- 鸟巢
50.00元
北京景点门票价格--- 圆明园
10元
北京景点门票价格--- 798
免费
北京景点门票价格---南锣鼓巷
免费
北京景点门票价格---北京大学
免费
北京景点门票价格---清华大学
免费
北京景点门票价格---毛主席纪念堂
免费
北京景点门票价格---人民大会堂
30.00元
北京景点门票价格---什刹海
免费
北京景点门票价格---王府井
免费
北京景点门票价格---恭王府
40.00元
北京景点门票价格---香山
旺季（4月1日~11月15日）：10.00元
淡季（11月16日~3月31日）：5.00元
在大北京，除了玩之外，那就是吃了。作为一枚资深级别的吃货，怎么能不知道北京的美食街在哪?来看看我为吃货们整理的北京美食攻略。
簋街——“麻小”活跃的不夜街
东直门簋街是北京最早火起来的食街，也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾，夜夜欢歌到凌晨”。的确，来簋街的食客，多半是冲着“麻小”来的。
不过，随着簋街的改造，不少人气挺旺的小店迁走了，簋街虽然已经不敌当年的繁华，但是人气依然还在。如今的半条簋街，仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子，什么通乐、天一阁，一到晚上还是人声鼎沸，热闹非凡。
苏州街——蓄势待发的潜力食街
苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街，一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地，因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。
说到文化底蕴，就不得不提到这里的几家店，因为都是占用的乐府花园的房子，古色古香。乐家怡园租的是乐府花园的一个偏房套院。主营粤菜和湘菜，海鲜和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅门了，这家店环境好占了乐府花园的最好的部分，走进宅院别有洞天，亭台轩榭小桥流水。价位较高，经营高档的宫廷筵席，商务餐可以来这，比较有品位。
金宝街——最华丽的美食街
金宝街位于王府井附近。金宝街，取名于金鱼胡同与雅宝路，其字面的美好寓意也折射出它高端商务圈的定位。“金宝街就像是一个聚宝盆!”,即便仅仅是在2年前，如果要在北京评出NO1的美食街，也大概非王府井莫属。
但在2年之后，这个后起之秀就以迅雷不及掩耳之势迅速PK掉了京城其他美食街，今天如果再做一次美食街评选，金宝街毫无疑问将是NO1。我们只需要看看汇聚在金宝街上的餐厅便可见分晓：迪卡博、利苑、厉家菜、贾梅士、丽晶酒店牛扒房……无一不是美食界的翘楚，连那些最挑剔的顶级美食家们，现如今也不吝溢美之词，从他们的金口中屡屡吐出“金宝街”这仨字。
五道口——最具异国风情的美食街
五道口身处高校区，尤其周围有堪称“小联合国”的北京语言大学，不同肤色的老外们渐渐成为五道口的重要顾客群，市民把它视为北京最具异国风情的地带之一。
随着各类带有异国风味的餐饮连锁店的登陆，名目繁多的专卖店的开张，已经使得过去作为摇滚文化中心、颇具愤青气质的五道口一夜之间变得小资起来，国际化韵味十足。在这里聚集着众多的韩国烧烤和日本料理店，且各有特色。所有韩国料理店的营业时间和韩国相仿，一般从下午五点直至次日凌晨。食街特色：以韩国烧烤和日本料理为主。
霄云路——最具小资情调的美食街
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间，是一条西南至东北向的长街，这样斜斜的一条街在京城并不多见，马路两旁写字楼林立，还有花园别墅等高档公寓。如此繁华之所当然是餐厅林立，在霄云路上，出名的餐厅有很多家，但规模都不太大，而且以情调著称。
比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等。各种档次和各种口味的都有，它们独特的迷人味道打造了着霄云路的小资情调,让你在舒适的空间里享受美食，在优雅的环境中体会幸福。去霄云路可以和逛女人街、莱太花卉市场结合起来，先去那里淘点自己喜欢的东西，然后步行10分钟到霄云路，找一家自己喜欢的餐厅。能否找到小资的感觉?
平安大街——见证历史的美食街
改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆，但是从东四十条桥往西一路直行过去，路两旁的饭馆也是一家挨着一家，倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场，每到晚上，很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭，顺道折进后海，在那些温婉的酒吧里，享受一种惬意。
由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上，因此，平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家，由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸，因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴，主营各种宫廷炖品，很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼，想吃爆肚、豆汁、炸酱面，来这里倒是全都能吃全了。
方庄——夜宵火爆的美食街
有人说，方庄美食街的火爆得益于簋街的改造，原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄，带动了周围的人气。其实也不尽然，方庄美食街是近几年才火爆起来的，主要还是由于周边的居民区的兴建，配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备，街面宽阔，店面规模也不小。菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。
这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面，但也许是因为餐厅的档次和整体氛围高于簋街，这里的高潮在饭点时间就已开始上演。
前门——老字号汇集的一条街
前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店，就像正阳门经历的风风雨雨一样，前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑，门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆，但是，却代表着京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。
这里的百年老店有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等，全都是百年以上的老字号，而且口味也是相当正宗。
东方广场——最时尚的小吃街
位于王府井的东方广场一直是以汇集了世界知名品牌而著称的shoppingmall。上个月，东方广场“食通天”美食街开业，走的也是国际路线，汇集了日本、新加坡、美国、意大利等具有异国风味的餐厅和小吃店，再加上其原有的美食街，东方广场已经成了王府井地区不可小瞧的美食地带。
如果你想边逛边吃，可以尝尝手工制作的罗马娜冰淇淋或者来份优根芙丝冷饮;如果想吃零食，可以让瑞士的艾可帝糖果或美国的布朗糖果，还有美珍香的肉干帮你解馋;走累了就坐下来慢用，绝对让你胃口大开。
什刹海——最古色古香的小吃街
以前的什刹海晚上还是很清静的，但现在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶马古道等餐厅在晚上依旧红火，而新开张的“九门小吃”因汇集了11家由于前门改造而一度告别的老字号小吃店，白天就更是热闹非凡。
出了烟袋斜街的狭长小巷，过了银锭桥，一路继续往西，来到宋庆龄故居旁的孝友胡同，突然眼前一亮，一个仿旧庭院式的四合院便是“九门小吃”了。绕过回廊，穿过一条窄窄的过道，过道如门外的胡同一样，整齐地摆了一溜桌子，张张有人落座。再到里面，空间突然大了，是个正经的饭庄大厅，只开了几盏橘色的灯，光线幽暗。右侧另有一过道，与刚才的过道平行，排了长长的队，这便是汇集了月盛斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白等十几种老字号的小吃街了。特别有意思的是许多包间的名称是以“前门”、“崇文门”等北京地名来命名的，尽显老北京风味。
到“九门小吃”吃饭，可得有时间观念。这里的营业时间是早上10：00-下午13：30;下午17：00-晚上21：00，过时就“关门大吉”。据称这里能容纳400人同时就餐，高峰时间就显得有些局促了，经常能看到手托餐盘急得找不到座位的人，最后只好站着吃，边吃边寻觅。一位工作人员说，因为空间狭小，有些老字号已经减少了一些菜品。
牛街——最正宗的清真美食街
北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”牛街是北京伊斯兰教徒的聚居地，牛街以及附近的胡同布满了清真和老北京风味的小吃店和大餐厅，豆汁、爆肚、粘货，这些快被人遗忘和不屑的传统小吃在这里占据着相当重要的地位;牛街北口的“吐鲁番餐厅”由于独特的建筑风格和经营新疆风味很是著名。
与牛街北口垂直的输入胡同，布满了卖牛羊肉的小店，据说这里的牛羊肉是全北京城最优质的牛羊肉，很多北京人远道慕名而来购买。回民群众喜爱的清真正兴德茶庄、聚宝源火锅城、鸿顺轩、年糕钱等老字号聚集于此，兴建了清真牛羊肉市场、清真小吃城等服务设施，不仅方便了穆斯林群众的需要，更吸引着来自各处的美食者。
北京美食必吃清单
1、糖火烧
糖火烧是满族传统小吃，北京人的早点之一，传闻有300多年的历史。面粉和上红糖、桂花、芝麻油、芝麻酱等贴在炉子内壁上烤熟。糖火烧色泽黑黄，外皮酥脆，内瓤绵软。
2、焦圈儿
北京早餐铺子上，常常有这样一个组合：豆汁、咸菜丝、焦圈儿。豆汁就是豆浆，焦圈儿就是面粉揉成的圈圈入油锅煎炸。喝上一口清甜可口的豆浆，吃上一口咸菜丝儿，再脆脆地嚼上一口焦圈儿，喷香可口。
3、羊蝎子
羊蝎子是羊的龙骨，因为形状像是蝎子，故得此名。这本是回民的食品，但是在北京兴盛起来，价格便宜，做起来也很简单，最常见的吃法就是羊蝎子火锅，乃冬季滋补佳品。
4、炸灌肠
炸灌肠是老北京的特色风味小吃之一，把淀粉、碎肉做成的灌肠切片，用猪大肠练出的油炸得两面冒泡变脆，吃的时候沾上盐水蒜汁。不过现在已经很少用猪大肠练出的油炸了，灌肠有的只是淀粉肠。
5、驴打滚儿
驴打滚是北京传统的风味小吃。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，带有淡淡的桂花的香味，小小的一块入口，立马能感受到它的软糯香甜。
6、爆肚
爆肚是北京风味名吃，多为回族同胞经营。每到秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆，回味无穷。
7、北京涮羊肉
北京涮羊肉有两大特点：一是选料精、肉片薄；其二调料精美、调配适当。涮羊肉的酱料可以自己调制。在“点酱台”上，二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必备酱料，这些可以去羊肉的膻味。总得来说，北京涮羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，是来北京绝对不可错过的美味之一。
8、北京烤鸭
北京烤鸭，享誉世界的美食，被誉为天下美味。挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派做北京烤鸭做得最牛的要数全聚德和便宜坊，前者采取的是挂炉烤法，后者采用的是焖炉烤法。北京烤鸭原材精良，采用北京鸭为原料北京烤鸭有三种吃法：一种是鸭皮沾白糖；第二种是甜面酱加葱条，配上黄瓜丝儿、萝卜丝儿，挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭在上面，将荷叶饼卷起；第三种是将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃。口感风味：肉质鲜嫩、肥而不腻
9、炸酱面
炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。
10、卤煮火烧
卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。因是老汤的缘故，或许口轻的人会觉得汤口有点咸，此时可以向店家要些白开水兑入汤中，不过就我观察，没几个人这么做的，再觉得咸也会争取将火烧连带汤汁吃得一干二净，的确是香啊。
11、艾窝窝
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，其特点是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进京的外地人也常常要品味下这款闻名全国的清真小吃。每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
12、豆汁
提到北京小吃就不得不说?豆汁。有这么句话，要是看一个人是不是老北京，拿豆汁一试就能试出来。豆汁这看似非常平民化的东西，历史可是相当悠久的。早在辽、宋时就有了。乾隆年间，更是成了宫廷的御膳。可见它的身份并不低贱。其实，豆汁的原材料是绿豆,含有丰富的蛋白质、维生素Ｃ、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥的功效，对身体很有好处。只是这豆汁发酵后的口感，让许多第一场尝试的望而却步。到了北京，还是建议找小吃店尝尝这豆汁，也没准您就好这一口呢。喝豆汁必须来两个焦圈，再配一碟咸菜丝，没有为什么，老北京都这么干。
13、糖耳朵
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。”并注说：“糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。”蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为'北京名小吃'和'中华名小吃'。
14、芸豆卷
芸豆卷原是民间小吃，后成为宫廷小吃品种。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的御前御点。用小磨将芸豆破碎去皮，放在盆里，用开水泡一夜，把未磨掉的豆皮泡起来，再用温水把豆皮泡掉。将芸豆碎瓣放在开水锅里煮，加少许碱，煮熟后用漏勺捞出，用布包好，上屉蒸20分钟，取出过罗，将瓣擦成泥，泥通过罗而形成小细丝。将芸豆丝晾凉后，倒在湿布上，隔着布揉和成泥。取1尺5寸见方的湿白布平铺在案板边上，将芸豆泥搓成1寸粗的条，放湿布中间，用刀面抹成1分厚、5寸长、2寸宽的长方形薄片，然后抹上一层豆沙，顺着湿白布从长的边缘两面卷起，各一半后，合并为一个圆柱形，用双手隔着布轻轻捏一捏，压一压。最后将布拉起，使卷慢慢地滚在案板上，先切去两端不齐的边，再切成六七分长的段，芸豆卷即做成。
15、排叉
老北京的一种i传统小吃，用面炸制而成。常见品种有：姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉等。从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因食用时有明显的鲜姜味而得名。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时，习惯用茶及茶食为先，然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按顺序上。回族人不饮酒，但为了礼节，多以茶代酒，因而茶菜是必不可少的。还有一种带咸味的排叉，原料为面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
16、宫廷奶酪
奶酪本是北方少数民族所发明，又称乳酪或酥酪，是用牛乳汁制成的半凝固食品。它的传统做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗后，再放进松木桶中烤制，最后用冰块降温使其凝固而成。这做法虽说传统，但却费时耗力不太适宜家庭自制。不过我新学会了一种使用微波炉快速自制宫廷奶酪的简易方法和大家一起分享，好学易做的程度就连小朋友也可以顺顺利利的搞掂呢，只要把米酒汁和牛奶以一定的比例混合均匀，放进微波炉仅仅三分钟一碗大名鼎鼎的宫廷奶酪就做好啦。爱吃奶酪的童鞋们一定要试一试，学会这一招，今后就再也不必花大把银子去大排长龙买奶酪吃喽，真滴是超赞呢，尝一口，喉间顿时满溢夹杂着醇厚米酒香的浓浓奶味儿，别提多好吃了。
17、炒肝
炒肝是北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。
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