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昨天讲了贵腐酒，今天我再和大家分享另一个特别迷人的白葡萄酒。 爱直率，爱浓妆，爱独酌的精彩，也爱做中餐桌上的完美绿叶。不是艳俗的半老徐娘，她是香艳的花样熟女，她叫——琼瑶浆（Gewurztraminer）。 能把这个葡萄品种翻译为“琼瑶浆”这样一个极妙的名字的人，如果是女人，她一定万般风情，如果是男人，他一定风流倜傥而又带点柔情。 荔枝和玫瑰花瓣是琼瑶浆的标志性气息，她热情奔放，端起一杯宛若一位婀娜的女子香喷喷飘过来，抓牢你。 你可以叫她“御姐”，因为她不够含蓄，大大咧咧，所有的好一下子都给你；你也可以叫她“女士杀手”，因为丰腴、甜美，最了解女人们的味蕾喜好，如果是男生，记得要在自己酒窖中存几瓶，你懂的…… 琼瑶浆葡萄酒是一种芳香型葡萄酒，其香气浓郁迷人，令很多葡萄酒爱好者都爱不释手，然而，其名气却并不是很大。那么，选择琼瑶浆葡萄酒的几大理由是什么呢？ 在我看来，首先，世界上没有哪种葡萄可以像琼瑶浆那样，在酿成葡萄酒之后能够散发出如此浓郁的香气：玫瑰花瓣、桔花、荔枝、柑橘和佛手柑皮等香气与多汁的成熟热带水果气息相互交融，它的香气和贵腐酒一样人见人爱，让人不禁感叹，这就是传说中的玉液琼浆吧！ 其次，有人可能会说，长相思（Sauvignon Blanc）和麝香（Muscat）葡萄的香气也很浓郁；维欧尼（Viognier）的酒体丰满，有时甚至有点油滑的口感；黑皮诺（Pinot Noir）的悠长回味简直要绕梁三日。但是，琼瑶浆葡萄酒却能将所有这些优点融于一体。 第三，琼瑶浆以甜美的香气、平易近人的个性让诸多入门级爱好者一喝就会爱上她，可谓是入门级的最爱。 第四，带上她赴宴，将减少与美食不搭的尴尬。因为琼瑶浆很适合搭配中餐，因为她不会太干，即便是干型的琼瑶浆也会很圆国润、丰满，让人感觉甜甜的，加上比较丰富的香气，尤其是一些香辛的香气，搭配香辛的中餐料理，如川菜、湘菜都会很好。宫保鸡丁、鱼香肉丝、菠萝古老肉、椒盐大虾，你可以一一尝个遍，个中的滋味自然妙不可言。当然她也不是单恋伴侣的雀鸟，单独的品饮她照样精彩，感官的享受她完全可以一个人来完成。 最后，我还可以说出以下补充理由： 1、琼瑶浆贵为18大贵族葡萄品种之一，也是世界10大尖白葡萄酒之一，世界上4大最著名芳香型葡萄品种之一； 2、琼瑶浆葡萄酒虽然和贵腐酒一样迷人，但其质优价廉，大多数比贵腐酒便宜； 3、琼瑶浆的种植面积小，全球仅存20,000英亩，也算是产量较少的葡萄酒了。 琼瑶浆葡萄酒的风味特征： 果味：荔枝、柚子、菠萝、桃子、杏、橘子、哈密瓜等。 其他：玫瑰、蜂蜜、姜、熏香、甜胡椒、肉桂、烟熏味等。 酸度：中低。 著名产地：法国阿尔萨斯（Alsace），意大利东北部的上阿第杰（Alto Adige）丘陵也盛产品质出众的琼瑶浆，此外，德国产区法尔兹（Pfalz）、美国的蒙特利县（Monterey County）等也有出众的表现。 温馨提示：当端起一杯琼瑶浆，晃动酒杯时香艳、甜美的香气会让你误以为她是一款柔美的酒精度不高的白葡萄酒，但实际上因为琼瑶浆这个品种的成熟度比较高，聚糖能力也很高，所以通常酒精度较高，一般为14度，有时会达到14.5度。所以下一次再约会琼瑶浆时，千万别被她的香气所迷惑。
去年的6月12日，酒哥开创性地开始每月推荐一款酒，到现在刚好是一周年了。 在这个月第13期的荐酒活动，我想推出一个【混搭礼包】，六支酒不同国家、不同品种、不同价位；有法国Grand Cru列级庄，有贵腐酒，如无意外，今天说的琼瑶浆也会有。让大家尽量品鉴更多风味的好酒。 除此之外，我还会推出线上独家、澳洲设计师专利产品——双支装葡萄酒手提礼品袋，设计的非常有意思的一款可循环利用的礼品袋，可换购。
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