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眼下正是土豆季，新土豆味道好，又面又香，我家经常用高压锅压制一批，省事儿省火，空嘴吃，拌着吃，做面饼，打糊糊喝，都行，尽可以百搭。这次我用了两个蒸好的土豆搭配培根和黑胡椒，做了一个土豆培根披萨，能量满满，很适合做早餐主食。 以前面包机工作的时候会哗啦啦响，这款新式面包机工作起来却没有声音，你只要把原料称量好，一键启动，煮妇们该忙啥就忙啥去。  面团原料：高粉150克、水90克、糖15克、盐1.5克、酵母2克、黄油15克、亚麻籽粉15克 原料2：熟土豆两个、培根120克、披萨酱两大勺、现磨黑胡椒粒适量、马苏里拉奶酪丝适量 做法： 1、除黄油外，先液体后固体添加进面包桶，糖和盐对角放入，面粉中间用手划一下，撒入酵母； 2、然后把桶放入面包机，启动； 3、面团成型后加入切成小块的黄油，继续和面； 4、因为夏天室温高，所以要随时观察，感觉到面团发酵至两倍左右大小，就可以取出； 5、排气滚圆，擀成薄面饼状，放入披萨盘或者烤盘，盘底抹点油，饼皮上扎些小孔； 6、把饼皮放入预热好的烤箱，200°烤七八分钟至饼皮淡黄色取出； 7、熟土豆和培根切碎备用，取出的饼皮抹上一层披萨酱； 8、均匀铺上土豆和培根碎，撒上一层现磨的黑胡椒碎，入烤箱继续烤七八分钟； 9、取出，均匀铺上一层奶酪丝，入烤箱继续烤至奶酪彻底融化。 温馨提示：我喜欢饼皮酥脆的，所以先把饼皮单烤了一次，然后刷酱加料，然后又单独烤了一会儿才加的奶酪丝，这样烤出的土豆和培根更香。也可以一次性把所有的料都铺在饼皮上，一次烤成。具体烤制时间根据饼皮厚薄和加料多少酌情定。
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