吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记

    生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品。但很多人不知道，吃生姜到底有什么好处？吃生姜有什么讲究？

吃生姜有四点好处：
    1.排汗降温。
    生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，从而带走体内余热，有防暑作用。
    2.防治肠胃炎。
    夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，有防治肠胃炎的作用。
    3.祛除风寒。
    夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
    4.健脾胃。
    夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
    吃生姜不需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。

    吃姜也要注意4个禁忌：
    1.吃姜并非多多益善。
    2.不要吃腐烂的生姜。
    3.阴虚体质的人不能多吃姜。
    4.肝炎病人不宜吃姜。