极品早餐--海参小米粥
原料：海参8个
小米100克
调料：料酒，糖、盐适量。不是病人吃的话可以放点胡椒粉
首先是发海参，按网上说的，先用温水泡二天，再煮开后剖开去沙囊，发现不行，有的变太烂，有的没发开。下面是我自己的方法：
第一步：冷水浸泡海参1-2天
干海参放冷水即可。泡一天后就涨大了
第二步：剖开海参，去沙囊，冲洗干净后继续浸泡一天，
第三步：将浸泡透的海参放入奶锅加水和料酒煮开，再煮5-10分钟关火，拿出冷水冲洗干净，再浸泡一天发海参的工作就完成了。这样浸泡出来的海参是发透和均匀的，再烹饪时口感就很好，很有弹性。加料酒煮开煮过后继续浸泡个又大了吧
好了，煮粥咯。
第一次，把海参和小米放一起煮。卖相太难看了吧第二次是分开煮的色味都不同了。
海参小米粥对体弱多病的人可是很补的哦。没病的人吃可以补肾
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