(1)[转载]醋泡葡萄干竟有如此神奇功效!!!

2015-06-15  头桥小熊

[转载]醋泡葡萄干竟有如此神奇功效!!!
  葡萄干的营养价值非常高,大多数人们都喜欢食用它。那么你有试过葡萄干和醋这个绝妙的搭配吗?你知道葡萄干怎么吃最营养吗?下面为大家介绍葡萄干泡醋的神奇功效!

  一吃醋葡萄干能够预防结肠癌

  二吃醋葡萄干对视力恢复非常有效

  三吃醋葡萄干能美化肌肤

  四吃醋葡萄能快速消除疲劳

  五吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎

  六吃醋葡萄干治好老花眼

  七吃醋葡萄干大幅度改善贫血

  八吃醋葡萄干治好皮肤病

  九吃醋葡萄干防止减肥后再复胖

  十吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小

  十一吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善

  十二吃醋葡萄干改善了痴呆症

  十三吃醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感

  十四吃醋葡萄干治愈全身皮下出血

  十五吃醋葡萄干使白血病大幅减轻

  十六吃醋葡萄干,早上吃两大匙(成本约5元),整天精力充沛,袪病延年

  葡萄干功效

  自由基的最佳克星──葡萄干

  现在这个时代,葡萄干是一种很普遍的食物,他不像生葡萄一般具有季节性,而且价格相当低廉,一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小,不起眼,但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。

  葡萄干的营养价值非常高,它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后,立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此,它对恢复疲劳非常有效。除此之外,葡萄干也含有非常丰富的铁,所以它对贫血症状也很有功效。

  为了保护身体,以免受到自由基之害,必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。

  以食品所含有的抗氧化物质来说,最为大众所知晓的,就是红葡萄酒所含有的多元酚。但是,「多元酚」有很多不同种类,它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话,最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。

  葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分,所以想多摄取多元酚的话,那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮,只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。

  所以就这一点来说,葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多,所以很容易地连皮跟种子都吃进去,这样的吃法才能得到效果,当然也能够摄取到大量的多元酚。

  葡萄干加醋,将使效果更好

  以效果方面来说,葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说,它的化学组合只有单独一个而已。

  然而,葡萄干的化学组合却有三到四个,而且连在一起,形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」,具有很强大的抗氧化力。

  葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的

  葡萄干的第一个优点是,经过脱水的过程后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。

  葡萄干的第二个优点是,它不像生葡萄容易腐坏,能够长期地保存。

  葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很难繁殖,保存起来相当地容易。

  过去人们在制造葡萄干时,喜欢把连皮带子的葡萄晒干,而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来,也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚,具有防止霉菌生成的作用。

  说到此,相信大家都已经明白了葡萄干所具备的好处。但是,有一种方法可以使这种好处倍增,那就是使用醋来腌渍葡萄干。

  加醋葡萄干的做法

  加醋葡萄干做起来不废时也不费力,很合乎经济的原则。只要准备两样东西──葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋;各大超市均有售﹞就够了。

  以下介绍两种醋葡萄干的做法:一种是做好就可以吃;另外一种是必须腌制一夜才能够吃。读者可衡量自己的时间,从中选择一种吧!

  立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法:

  若是平常生活忙碌,那么就把握时间,做一次份量的葡萄干吧!因为做好后立刻就可以吃。

  材料:一大匙的葡萄干,一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。

  做法:

  1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。

  2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面,浇好醋后静置三十分钟,待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

  醋的6个神奇功效

  1、增进食欲

  醋自古以来就被认为具有增强食欲、促进消化的作用。这在我国历代医学文献中多有记载,如唐代陈藏器著《本草拾遗》,清代王士雄著《随息居饮食谱》等,都称醋能“开胃、消食”。

  在每次做菜的时候不妨适量的放入一些醋,它会使使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,能够帮助化解积食。

  2、缓解疲劳

  很多人都错误的认为醋是酸性食物,但其实它属于碱性,而我们之所以会出现疲劳的现象,多半是由于体内酸性物质过多所以引起。因此要想缓解疲劳,首先要中和体内的酸碱程度,而喝醋则是不错的方法。

  3、醋能杀菌

  吃醋有什么好处?醋最明显的一个作用便是杀菌,这是大家所公认的。每次流感一来,大家都在家熏醋,就是为了杀灭细菌。研究发现,醋30分钟内能杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。

  4、细白肌肤

  女性除了要知道吃醋有什么好处之外,还需要了解一些醋的外用作用。在你的化妆台上不妨放一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗掉,这样可以让你的手部肌肤柔白细嫩。

  同样,在你每天洗脸的水中适量的放几滴醋,也能起到养颜的作用。而用来醋洗头发,则可以让头发更加的柔顺。

  5、有助于摄取钙质

  吃醋能帮助摄取钙质,主要的方法就是在烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收到钙质。

  6、预防腹泻

  如果身体出现浑身乏力、食欲不振,喝醋可以改善这类情况,因为酿造醋含有大量的有机酸,能抑制各种肠道有害细菌生长,还有助食物消化和营养吸收,能预防夏季腹泻,让人体保持充沛活力。

  因此专家建议,在生吃一些生猛海鲜的时候,应该沾点醋,这样能够达到很好的杀菌功效

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