茶油的鉴别 生活百科之烹调技巧知识

茶油的鉴别

    茶油的优点是不受虫害侵袭，整个生长过程无须施用任何农药，因此是绿色保健食用油；可以防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病，起降低胆固醇等作用。

    它的鉴别方法为看色泽，精炼出来的茶油颜色浅黄，澄清透明，气味清香。