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发芽的土豆:马铃薯其致毒成分为龙葵素,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒,发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
来自: LZHF1086 > 《健康》
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这样的吃了会中毒,记住了哈,以后别吃了哟!
我对土豆的记忆很少,因为老家不种土豆,小时候都不知道土豆是怎么生长的,也不知道山药蛋和土豆的区别。后来,老家交通方便,我得以吃...
『发芽马铃薯中毒』发芽马铃薯中毒症状
『发芽马铃薯中毒』发芽马铃薯中毒症状发芽马铃薯中毒症状。毒性成分及中毒机理:发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少,在贮藏过程中逐渐增加,但马铃薯发芽后,其幼芽和芽...
马铃薯中毒如何快速急救?
马铃薯中毒如何快速急救?马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1%,不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%,大量食用可引起中...
煮马铃薯加点醋,食用更安全
煮马铃薯加点醋,食用更安全。初春是发芽马铃薯(土豆)所致食物中毒的多发季节,人们在食用马铃薯时一定要多加小心。据了解,马铃薯发...
怎样防止马铃薯中的龙葵素中毒?
怎样防止马铃薯中的龙葵素中毒?①应将马铃薯放在干燥、阴凉处低温储藏,避免阳光照射,防止生芽。②生芽过多、皮呈黑绿色的马铃薯不得食用。③生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的根部,削去变青变绿的部...
多吃土豆有助预防心血管疾病-旭明营养
多吃土豆有助预防心血管疾病-旭明营养 假如你每周平均能吃上5~6个马铃薯,患中风的危险性可减少40%。这是因为马铃薯与其他含丰富的钾元素食物诸如香蕉、杏、桃一样,能减少中风危险,又没有任何副作用...
常见有毒动植物:发芽或变绿马铃薯引起的中毒
常见有毒动植物:发芽或变绿马铃薯引起的中毒。检测发现.发芽马铃薯呈龙葵素阳性。中毒原因:发芽马铃薯含有一种称为龙葵素的毒素,龙葵素对胃肠道有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经系统有麻痹作用,...
马铃薯发芽了还能吃吗
一般每百克马铃薯中龙葵素的只有十毫克左右,不会导致中毒。而未成熟的会于储存时接触阳光,引起表皮变绿和发芽的马铃薯则每百克中龙葵素的含量能可以高达五百毫克。其实无论是发芽的土豆,还是正常的...
龙葵中毒与解救
龙葵中毒与解救。【不良反应机制】龙葵全草含龙葵碱等多种生物碱,对胃肠道粘膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经系统特别是对呼吸中枢和运动中枢有显著的麻痹作用。有的出现肠源性发绀,最后死于心...
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