【图】土豆沙拉的做法

土豆沙拉

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2013年10月30日 作者: 贝太厨房

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• 菜系: 法国菜
• 工艺: 沙拉
• 口味: 清淡
• 人数: 1人份

• 小土豆 10 个
• 鸡蛋 1 个
• 罐装玉米粒 20g
• 金枪鱼罐头 1 听

• 大藏芥末 20g
• 蛋黄酱 20g
• 盐 5g
• 黑胡椒碎 3g
• 芥末籽 5g
• 红洋葱碎 5g
• 鲜法香 1 枝

土豆沙拉的做法

• 1 小土豆洗净
• 2 带皮放入煮锅中煮熟，捞出晾凉。
• 3 红洋葱去皮洗净，切成碎粒。法香也切碎。
• 4 用勺子把煮熟的小土豆压碎成大块。鸡蛋煮熟切角备用。
• 5 把大藏芥末、芥末籽、盐和蛋黄酱调成酱汁。
• 6 将小土豆、金枪鱼肉、玉米粒、红洋葱碎、法香碎和鸡蛋角盛入沙拉碗中，撒上黑胡椒碎，然后浇入酱汁拌匀。

美食背后的故事

芥末味的调味汁给这道沙拉增添了少许辛辣的味道，让土豆和鸡蛋都不再平凡，再加上美味的金枪鱼肉，简单、好吃又营养。

小贴士

• 如果买不到小土豆，使用大土豆也没问题，煮熟后用勺子把土豆压得碎一些就行了。