猪心当归汤的做法

猪心当归汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 05:45:27

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分类标签：补血食谱心调养食谱心悸食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
猪心400克
当归10克	黑豆200克
香菇(干)20克
大葱5克	大蒜(白皮)5克
姜5克

猪心当归汤的做法详细步骤

1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

猪心当归汤的做法小贴士

健康提示：
此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。
食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。