滋补荔枝酒的做法

滋补荔枝酒的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 22:12:17

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分类标签：脾调养食谱肝调养食谱理气调理食谱补血食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 其他
食材明细
荔枝600克
冰糖150克	江米酒600克

滋补荔枝酒的做法详细步骤

1. 荔枝洗净，完全晾干后，剥除壳与果核，取果树肉备用；
2. 以一层荔枝肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

滋补荔枝酒的做法小贴士

制作要诀：
荔枝甜度很高，所以配方中的糖量加得比较少。
健康提示：
1. 过热体质或是胃肠不好的人不能常喝，可将荔枝酒调配雪碧、通宁水等碳酸类汽水饮用，即为荔枝沙瓦；
2. 荔枝属于较滋补的燥热性水果，因而荔枝酒适合贫血、心肺弱，或是“冷底”的人喝，具补中益气、降血脂、促进微细血管血液循环的保健作用。
食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。