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江苏省是种粮大省，水稻和小麦是江苏省两大最主要粮食种植品种。江苏省2013年农作物播种面积768.36万公顷，占全国约4.68%；其中，粮食播种面积536.08万公顷，占全省农作物播种面积69.77%，占全国粮食播种面积4.8%。2013年，江苏省小麦播种面积达214.69万公顷，占全省粮食播种面积40.05%，占全国小麦播种面积8.90%，位列全国第五。在产量方面，2013年江苏省小麦总产量1,101.31万吨，占全省粮食总产量32.17%；占全国小麦总产量9.03%，位列全国第五。近年来，江苏省小麦种植的相关情况如下：
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