如果你还以为皮鞋定制只是为了满足脚大的人，那就大错特错了。其实真正的核心竞争力是手工定制：意大利设计师为皮鞋保持醇厚的意大利风格提供了保证，而根据个人脚型特制的独一无二的鞋模、传统贴边、固特异等制作工艺，还有来自世界各地的珍稀皮料，让这里的每一双皮鞋都接近完美，为它的主人挣足了面子。
“说白了，以前在商场里买鞋，是我们的脚要适应鞋子；而高级定制，则反过来了，是鞋子要适应脚。”袁先生是国内一家知名内衣企业的高管，作为定制中心的老客户，他认为高级定制的价值主要体现在唯一性、专属性及舒适性。“你想想，这样的鞋子全世界只有一双啊！而且是专门给你一个人量身定做的，皮质好，质量又好，穿上感觉当然不同！
“看一个男人的品位，要看他的鞋子。你的脚一迈出去，就透析了你的身份！” 作为一个社会人，鞋子可以说就是一个人的身份证，而高档定制皮鞋能“抬”人。
男人去制鞋工坊定制皮鞋是西方的一种古老传统。在定制服务中，皮鞋设计师通常会先与顾客沟通，了解他们的个人生活、职业特点、着装环境，提供量身定做的专业建议，然后 3D量脚，个人专用脚模制作，签名铸造Logo姓名，鞋款设计，选订面料，选订鞋底，最后制作验收。因为是手工制作，对制鞋工人的技术要求较高，现在专做定制的老鞋匠很抢手，一名有五年以上经验的老鞋匠，薪水可以和广州的公务员看齐。高级皮鞋的定制周期较长，每双皮鞋的制作过程需三个月以上。整个定制过程中，多名专业人士对一位顾客的体贴服务，加上独一无二的设计，正是高级定制的最大特点。
早在中世纪的欧洲，制鞋机械还未发明，工匠们完全用手工来完成皮鞋的制作。从量脚－制楦－制革－缝绑－制鞋－保养，超过300多道工序的固特异沿条手工鞋制作工艺最终被创造出来，并据此赋予了手工鞋工艺品的尊贵地位。至今在欧洲的皇室贵族、富商名媛仍将定制手工鞋视为尊贵的象征。
在广州的高级皮鞋定制中心，从皮料剪裁 、鞋面缝制、鞋面定型、中底上楦、鞋面上楦、铆钉鞋面、加热定型、缝制沿条、前掌填充、缝制鞋底、安装鞋跟、上蜡润色、成品包装……定制皮鞋较好地保持了欧洲传统皮鞋制作工艺，让中国顾客也能体验到欧洲的鞋履定制服务和顶级手工皮鞋产品。
不仅是女士爱定制，其实最近的定制新热反而是男士们，他们的订单有时会超过女士。根据客人的需求，定制一套西装，量体师需要为客人采集20到30个数据， 最后交给打版师专人专版。因为采用的是特别适应不同款式的顶级面料，需要从国外进口，所以制作周期通常要一个月左右，中途需要顾客试一试半成品。有些老板 平时工作很忙，量体师就要坐飞机上门服务，为顾客量体采集定制数据。
私人定制意大利纯手工皮鞋流程大体如下：
（1）量脚
（2）根据脚型尺寸定制打磨鞋楦
（3）选择设计合适款式
（4）设计皮鞋样板
（5）手工制作皮鞋
图为一双高级手工定制鞋需要的工具。
皮鞋帮面缝合
沿条制作
绷帮定型
身价不菲的老板们脚下的皮鞋出自于这些工人之手。
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