五指毛桃淮山泥蛇汤的做法

五指毛桃淮山泥蛇汤

更新于：2015-6-14 14:15:43

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分类标签：家常菜谱美味粥汤脾调养食谱补气食谱
菜品口味 香味	主要工艺 煲
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
五指毛桃（3~4人份）80克	党参15克
茯苓30克	鲜淮山200克
泥蛇200克	猪骨250克
蜜枣2个	生姜三片

五指毛桃淮山泥蛇汤的做法详细步骤

1、各药材浸泡洗净，鲜淮山去皮切块用清水浸泡着，蜜枣去核，泥蛇剥皮去头洗净，猪骨斩大块放沸水中焯出泡沫装起备用。

2、姜片、蜜枣和适量清水一同放进砂煲里煮沸，除淮山外其余材料放进砂煲里大火煲沸转小火煲1个半小时后，再加入鲜淮山煲半个小时，调入适量食盐关火即可。

五指毛桃淮山泥蛇汤的做法小贴士

没有鲜淮山可用干淮山，不过放进去煲的时间要提前半个小时，即是干淮山要煲1个小时