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在亚健康、重生活品质的影响下，补维生素成了很多人每天的必修课。“补维生素就是吃水果、蔬菜”、“补点维生素总没坏处”，是真的吗？ 维生素A、C、E……各种维生素都有什么功能？缺乏维生素，人体会有哪些表现？维生素C能治感冒吗？关于维生素的真相，这些你必须知道。
你真的了解维生素吗？ ①维生素A能增强光线不足时的视力，令皮肤光洁幼嫩；②维生素B6、B12能制造红血球；③维生素C能加强身体免疫力，防止坏血病；④维生素D有助小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松症…… 更多维生素作用，转给需要的小伙伴~ 维生素A
作用：与视觉有关，并能维持粘膜正常作用，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。 被需要：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。 主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。 维生素B2
作用：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。 被需要：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳。 主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。 维生素B6
作用：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。 被需要：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。 主要食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉。 维生素B12
作用：制造及换新体内的红血球，可防止贫血，防止神经受到破坏。 被需要：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。 主要食物来源：肝、肉、蛋、鱼、奶。 叶酸
作用：制造红血球及白血球，增强免疫能力。 被需要：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退。 主要食物来源：蔬菜，肉、酵母等。 维生素C
作用：抗氧化，改善胆固醇代谢，增强免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用。 被需要：牙肉出血，牙齿脱落易患感冒，伤口愈合缓慢，皮下出血，消化不良等。 主要食物来源：水果（特别是橙类），绿色蔬菜，蕃茄，马铃薯等。 维生素D 作用：协助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松。 被需要：小孩软骨病、食欲不振；腹泻等。 主要食物来源：鱼肝油，奶制品，蛋。 维生素E
作用：抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口回复平滑，有助降低血压。 被需要：红血球受破坏，神经受损害，营养性肌肉萎缩，不育症，月经不调，子宫机能衰退等等。 主要食物来源：植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、及果仁。 维生素F
作用：防止动脉中胆固醇的沉积，治疗心脏病。帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，从而增进健康和成长，也有助于皮肤和毛发健康生长。 被需要：心血管疾病等等。 主要食物来源：植物油（由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油）以及花生、葵花子、核桃等坚果类食品。 维生素H
作用：合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质；还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。 被需要：白发，脱发，皮肤干裂等等。 主要食物来源：牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。 维生素K 作用：与凝血作用相关，有助修补及骨骼的生长。 被需要：体内不正常出血。 主要食物来源：椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等。 那些关于维生素的误区： 误区一 人人都缺维生素（×） 一般人群通过饮食都能摄取都不缺，补充针对适用人群（√） 误区二 维生素能治病（×） 同一种病病因多样，盲目补充维生素并不一定对症（√） 误区三 补维生素能代替均衡饮食（×） 维生素需“协同作战”，大量服用一两种作用有限（√） 哪些人需要补充维生素： 摄入量少的，如偏食或减肥的人； 需要量大的，如孕妇、青春期的少年； 消化吸收差的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。 补充维生素原则： 最天然的维生素还是要从正常的饮食中摄取； 补充维生素不能过量； 最好有医生、营养师指导。 |
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