茉莉银耳汤的做法

茉莉银耳汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-9 22:06:35

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分类标签：滋阴食谱家常菜谱肺调养食谱营养不良食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
银耳(干)30克
茉莉花50克
料酒5克	盐2克
味精2克

茉莉银耳汤的做法详细步骤

1. 银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；
2. 将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；
3. 坐锅点火放入清汤，加入料酒、精盐、味精，汤开后撇去浮沫，盛入碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。