【创新菜】苔香豆瓣

苔香豆瓣

编辑者 : 珠珠  来源 : 红餐微杂志   于2015-06-24 10:08 发布   已有  211 人围观

海苔沙拉汁适合拌豆类菜品，如玉米粒，花生仁。

原材料：

主料：青豆瓣160克

辅料：玉米粒20克、枸杞5克、海苔碎2克、海苔沙拉汁60克（蛋黄酱200克，味口林80克，日本酱油60克，海苔粉30克，柠檬汁、红油、蜂蜜各10克，香芹末5克）

做法：

1、海苔沙拉汁：将蛋黄酱加蜂蜜、味口林、柠檬汁搅拌均匀，再加入海苔粉、香芹末、日本酱油、红油调匀即可。

2、将青豆瓣160克入沸水中焯熟，再入冰水激凉，捞出，沥干水分，加入玉米粒20克、枸杞5克、海苔碎2克、海苔沙拉汁60克拌匀即可。