2015年06月23日
传统的火锅还能玩出什么新花样？如果要寻找答案，不妨到北京瑰丽酒店新开业的“赤”时尚火锅餐厅看看，在那里，热辣的火锅也能吃出时尚感。 中国火锅的历史可以追溯到1,500多年前，当时蒙古骑兵燃营火做饭，用盾牌烤肉，以头盔煮汤，传统的蒙式涮羊肉火锅后来成为中国的标志性餐饮之一。时至今日，吃火锅成为一种社交活动，亲朋好友团聚在热气腾腾的火锅旁，挑选新鲜制备的肉类、海鲜和蔬菜，放入锅中慢烹细煮，然后捞起蘸以各种酱料，大快朵颐。而“赤”时尚火锅餐厅将这种豪迈之情洋溢得淋漓尽致。
餐厅的装修以红、黄、蓝色彩三原色为主色调，一抹时尚新潮又不失典雅精致的气息给人愉悦的聚餐氛围。裸露的红砖与回收利用的木材相结合，柔和的黄色灯光映衬着墙上前卫的街头艺术。“赤”时尚火锅餐厅在保留传统火锅特色的基础上，加以改良与创新，菜单设计与餐厅轻松前卫的环境相得益彰。 餐厅的巧妙设计也值得宾客细细品味。这里的建筑材料多选自中国旧时建筑、黄铜火锅，还有渐变的灯光、精致的红漆餐具和现代艺术，在美食中品味着中国悠久的历史文化。 食客可以制定一份属于自己的火锅菜单，再从琳琅满目的火锅涮菜中挑选自己喜爱的菜品，享受着火锅食材搭配过程中的乐趣。独特的主题套餐是团体宾客不容错过的体验，包括川、京、粤和菌四款主题餐单，火锅搭配的菜品因主题不同而各异。
热闹的气氛是中国人与新朋旧友欢享美味的独特诠释。酒水饮料更是“赤”时尚火锅餐厅的特色之一。食客可以从丰富的酒水菜单中选择自己喜爱的餐饮搭配方式，开启欢乐气氛的轻快前奏。餐厅独创的自酿啤酒、创意鸡尾酒、日本清酒及葡萄酒等，让食客从进门的那刻起即享受了独特的餐饮体验。在入口的吧台区，四升装生啤酒塔便能第一时间吸引宾客驻足，原始的桶形外观更是令人印象深刻，空气中弥漫着浓郁热辣的火锅香气，此时畅饮一杯独家酿制应季扎啤，这才是一顿热闹火锅大餐的开始。 地址：中国北京市朝阳区呼家楼京广中心 |
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